2007年7月30日 星期一

一個月前,生日快樂


swarovski,原由 Alicia Cute 上載。

前一晚你說明天去吃飲茶吧!約定時間將近,打電話給你,你說宿醉沒胃口,吃別的吧!拜託我去接你,因為,喝了不少酒,把車停在朋友家

幸好,跟你家很近,五分鐘的車程,把車停在你的位子,直接上樓找你,星期日中午,你一派輕鬆樣,穿著休閒襯衫,沒抹髮雕的頭髮,略微凌亂,卻依然有型,你很適合這副模樣,慵懶,符合你慢調的個性,閒聊了一下,你說著昨晚的clubbing+AP累人,我提了我參加food and wine event開心,走向停車場,一起吃了午飯

吃飯時,你說你有東西要給我,只是,東西在你的車上,等你晚點去拿車回來,再給我,我猜想,是你要給我的生日禮物吧!雖然,生日已經過了幾個禮拜了,不過,你仍不忘記給我份禮物,我沒直說,只回答,晚一點,等我下班吧!

雖然是週末,因為老闆下星期出差,希望我星期日去實驗室,幫他完成些事情,工作很輕鬆,回到家也七點多,在MSN上看到你,你說找不到你弟弟,所以還沒辦法去拿車,我問需不需要載你一程,你說太遠了,在westwood那裡,不麻煩我了,既然你都這樣說,我也不再說什麼

晚上十點,我在你家附近的公園練習網球,手機鈴聲突然響起,是你,你問我有沒有空,可不可以載你去拿車,猜想你大概發生什麼事情,沒多問,只說等我十分鐘吧!

上了車,你說跟你弟弟吵架,只好麻煩我了,真是不好意思,我沒說什麼,只問為什麼吵架,你說了事情發生原由,對弟弟的不滿,抱怨等,聽你說話的樣子,只覺得有趣,個性溫溫的你,從來不是這個樣子,現在卻像小孩子一樣,男孩子長多大,心中都還是住個小孩吧?

拿到車後,本以為是該各自開車回家,你卻說你餓了,陪你去k-town吃飯吧!心裡唉了一下,難道你不知道女孩子是吃不得宵夜,不過,對於你的請求,總是難以拒絕,還是答應了,幸好,喝粥,幸好,跟你一起吃飯,讓人感覺輕鬆舒服,我對消夜的罪惡感減輕不少,回家前,你把禮物送給我,swarovski的袋子,我感到開心又驚訝,剛才吃飯時,我才告訴你,比起Tiffany's的銀飾,我比較喜歡Swarovski

謝謝你,為我挑的禮物,很特別,很好看,我用你說過的話,回謝給你,記得你生日,收到我的禮物之後,我們聊天,你說:就算我送的是Tiffany's的湯匙,你也會很高興,今天,我對你說了一樣的話,你笑了說我還記得阿!不過,我真心的說,只要是你送的,你挑選的,什麼東西,都能讓我感到開心,因為,你是我很喜歡,很在意的,朋友阿!!
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生日時,沒有什麼慶祝,只是輪流跟幾個朋友吃飯,這餐墨西哥菜,是我們剛從新墨西哥州,回到LA,逃離熱氣炙人,卻想念新墨西哥州道地便宜的墨西哥菜,剛好,朋友知道這家店,就提議我們一起去吃

Guelaguetza,在LA蠻有名的,因為他賣的不是一般墨西哥菜,而是以Oaxaca,墨西哥南方的一個地方,這一地的菜為名,提到Oaxaca的菜,就會直接聯想到mole,一種醬,用許多香料熬煮而成,其中,還包含了巧克力!另外,Oaxaca cheese,也很有名,我在wikipedia還看到,Oaxace,有一道菜,烤蚱蜢....我在這家餐廳沒看到!

我跟朋友研究菜單很久,我不知道要點什麼,因為,完全都是沒吃過的東西,朋友來過幾次,就點了他每次都點的菜,說份量都很大,我們一起分吧!

我們點的是這家餐廳特製的四種mole sampler,還有朋友喜歡的烤仙人掌,還點了一道雞肉tamale,然後朋友點了一種飲料叫做Horchata con Tuna y Nuez

我們先吃了桌上的chips,淋了紅色的mole,還有一點起士,熱熱的,紅色mole吃起來甜甜的,很好吃,一盤我們很快吃完,再續一盤

朋友的飲料,是用米打成的,墨西哥人的米漿,不過,這裡加了水果,還有一些堅果,我喝了一口,很甜很甜,我不太喜歡

Guelaguetza (5)

我們點的東西,很快送來,份量都超大的,桌子放的很滿,四種moles,有黑色,紅色,橘色,深紅色,其實吃不出很大的差別,都是甜甜的,差異性很小,但是,我總覺得黑色的有各芝麻的味道,紅色跟深紅色味道很像,都有個中藥味,而深紅色的上面浮了一層油,我喜歡橘色的,帶點酸味,中和吃太多的甜膩,而mole只是一種醬汁,搭的是餅皮,白飯,或是白煮雞胸肉,我喜歡搭墨西哥餅皮,還不錯吃

Guelaguetza (4)

烤仙人掌,還搭了青椒,洋蔥,豬肉等,上面灑了oaxaca cheese,仙人掌吃起來軟軟滑滑的,且,有個酸味,可能是用檸檬一起烤,不是很喜歡,不過,上面的cheese很好吃,但是,這道整體來說,太油了,吃到後來,有點噁心

Guelaguetza (6)

tamale, 是一種用玉米葉,或是香蕉葉,包起來,像是粽子的東西,不過,裡面不是糯米,而是玉米粉,最裡面可以包豬肉,雞肉,牛肉等,我們選的是雞肉,這家的tamale很大,用香蕉葉包裹,且,上面淋了他們家黑色的mole,是很特別,可是,雞肉很乾澀,且,我喜歡的tamale是玉米粉帶點甜味,這家所有的味道,都來自那黑色的mole,只能說是特別,不覺得好吃

Guelaguetza (3)

我覺得這家的mole蠻特別的,因為,真的別家都沒吃過,而且,這家也找不到尋常的taco之類的料理,感覺就是真的墨西哥家常菜,聽說他們的flan也很好吃,但是,食物的份量太大,我們都吃不下了!

看著台上的表演,朋友對我說生日快樂,享受LA的夏夜晚風,LA的天氣,真是舒適宜人阿!

2007年7月27日 星期五

三天環遊世界之旅~Las Vegas


las Vegas 07 (1),原由 Alicia Cute 上載。

看了金芭莉去Vegas的遊記,趕快也把我的補上來,很恰好的是,我跟他是差不多時間去的!

我很久沒去Vegas了,這次因為朋友來LA找我,她說沒去過Vegas,所以我們決定去玩各三天

夏日炎炎,從LA往LV的路上,一大半時間是一片荒蕪的沙漠,車內的冷氣宜人,除了陽光太赤眼外,四各小時的車程,其實不算太久,不過,室外的溫度,熱的讓人眼花,一路上,就看車內的溫度計,從80度,開始爬升,到達最高點,華氏109度,會熱瘋了

Las Vegas
住宿
我覺得Vegas的飯店都很不錯,跟同等級的飯店比起來,價格比較便宜,一百多塊,就可以擁有又大又舒服的房間了,畢竟,那裡飯店很多,勁爭激烈,可以多查幾各網站,有很多特惠專案,不過,住宿不貴,旅館內的消費就很高了,像是使用健身房等設施,都要另外付費,按摩,做臉等,也都很貴,可以斟酌一下啦,我們訂房間時,有免費的票,所以去使用了健身器材,還有spa,蒸氣室等,滿舒服的,非常有度假的感覺,這次我是住Paris,以前住過MGM,我比較喜歡MGM,房間大的很多,氣派豪華,缺點是,離最熱鬧的地方,要走上好一段路,夏天是沒辦法這樣走的啦!但是,我最想住的是Bellagio,哈哈~更加豪華!!!!!!等我變成有錢人吧!

還有,Vegas的飯店,都佈置的很有特色,這也是為什麼說來Vegas一回,走了世界一遍,巴黎,紐約,威尼斯等,個個旅館,都有自己的獨特風格,每各旅館,都進去參觀參觀

飲食

las Vegas 07 (89)

這是wynn的buffet,沙拉裝在小玻璃杯裡,很可愛,也很好吃

來到這裡,最有名的,當然就是各飯店的Buffet,從早餐就開始了,價格個各飯店都不太相同,晚餐的Buffet最貴,也最豪華,不過,我本身不是很喜歡吃Buffet,這次選了評價不錯的Wynn,只吃了午餐,他們中午沒有長腳蟹,有人可能會覺得不划算,但是,我覺得Wynn的東西做的很精緻,不會讓人有吃Buffet,那種粗俗感,當然Wynn的價錢是比較高一點,可是我滿喜歡的,之前我朋友來Wynn吃晚餐,東西就多很多,若是不在意多花點錢的話,可以吃晚餐

除了Buffet,其實Vegas有很多很棒的餐廳,很多美國有名的Chef,都有開餐廳在這裡,我是覺得不要只吃Buffet,也試試這些餐廳,LA有家很有名的餐廳,Spago,我這次在Vegas,也有看到,本來想去吃的,不過,當時還滿飽的,有機會去Beverly Hill吃吧!

普遍上來說,Vegas吃東西都滿貴的,若是不想花太多錢的話,在威尼斯裡面有Food Court,賣一些美式連鎖快餐,路上也有看到Denny's之類,便宜的餐廳,還有,飯店內繞繞繞逛逛,可以看到一些特價,Happy Hour的折扣等,找一下,還是能省錢的

賭博
來到賭城,不愛賭錢的人,也會上各一兩把,我這次也準備了一點錢要玩一下,我自己有算好,玩100塊美金,以愛賭的人來說,是很少,可是,花太多錢在賭博上,我覺得很浪費,有些朋友,每次來Vegas,都沒有先想好打算花多少錢在賭博上,且,一心一意想贏錢,最後他們都是輸最多的,想好要花多少錢,輸了就算了,不要一直想贏,就不會再賭城大失血

說說我這次的賭博經驗,我是不玩slot machine的,也不太會玩porker,所以,我都玩black jack,個人偏好,我喜歡早上玩,趁沒什麼人的時候,還可以跟莊家聊聊天,我選的是最少要押10塊美金的桌子,有比較多預算,喜歡玩大一點的人,15,25,50,100塊等,這些桌子也都有,我換了100元的籌碼,輸輸贏贏的,玩了一個小時,最後我總共贏了40塊美金,不包括給了莊家五塊錢當小費,還有兩塊錢小費,給送飲料的服務生,後來,我去換錢,等朋友玩完,要一起去吃飯,結果,朋友突然說要回車上拿東西,等了一下,覺得無聊,想說再玩一把吧!而且,當時想說反正有贏錢,所以最後一把就賭大一點的,我就走到100塊的牌桌,跟莊家說,我只打算玩一把,押了100元,哈哈,結果,我輸了,賭的很豪氣,輸的很爽快,雖然不喜歡輸錢的感覺,可是,還好,我沒有再多換籌碼,想贏回那些錢,安慰自己說:沒關係,本來準備100元要輸的,現在總共才輸了60元,還好還好

另外,因為美國人給小費的習慣,通常,不論有沒有贏錢,要離開賭桌時,都會丟各籌碼,給莊家當小費,有時候,賭注下的多,贏了錢,也會給莊家分點紅,另外,一直會有服務生來詢問,是否需要喝什麼,想喝酒,喝水,喝咖啡等,都可以跟服務生說,是不用錢的,不過,一樣,當服務生送飲料來時,拿各籌碼當小費是禮貌,我就點了一杯lemon drop,一早又喝酒,又賭錢的,feel so in sin~~ LOL!!

las Vegas 07 (42)
這是在Bellagio裡面的蛋糕店,Jean Philippe Patisserie,她們的蛋糕超好吃,且很精緻,是我來Vegas必吃的東西!

看秀
Vegas有名的項目之ㄧ,有很多秀可以看,這次我看了Cirque du Soleil的Mystere,很好看,想看秀的話,要提早訂票,可以選到比較好的位子,價錢100多塊吧!更貴的也有,值不值的,見仁見智,但是,的確是在Vegas一個很好的消遣之ㄧ,有名的秀也很多,Blue man, Phantom of Opera等,另外,也有一些免費的秀可以看,像是Bellagio前面的水舞,Caesars Palace裡面也有,不想花錢,也可以看這些免費,短短的表演

逛街
Las Vegas,非常好逛,可是,沒有大預算的話,非常難買,因為,這裡的店,都是高級名牌居多,我覺得這裡可比Beverly Hill的名店街規模大的多,光在Caesars Palace裡面,我跟朋友就逛了三各小時,另外,這裡還有一家M&M'S的專賣店,隔壁則是可口可樂,滿有趣的,有很多相關產品,可以去看看,靠近vegas,附近有一家outlet,雖然店家不是很多,不過有些東西不錯,可以去看看過季商品

夜生活
賭城,不夜城,晚上除了可以賭通霄外,也可以去夜店跳舞,或是bar喝酒,我這次去了很hot的Tao,非週末的晚上十一點後,變的比較像是lounge bar的感覺,周末晚上,則是clubbing的好地方,Tao平常是賣中國菜的餐廳,因為整間店走的是Asian Fusion的風格,所以,滿熱門的,西方人蠻喜歡這調調的,店裡面有好幾尊佛像,與佛共飲的感覺,還頗妙的,我沒有在裡面用餐,所以不知道食物如何,但是,滿多人的,大概是賣美式中國菜吧!,另外像是Pure,也是很有名的nightclub,可以去體驗一下這城市,奢華糜爛的生活,既然來到Vegas, enjoy this sin city~

las Vegas 07 (52)

這是Jean Philippe Patisserie店的門邊,有各巧克力瀑布,我想要站在瀑布下面喝巧克力!!!!!

有點瑣碎,不過,我大概把在Vegas可以做的事情,都略提了,我覺得Vegas很熱鬧,很多事情可以做,不過,我沒辦法一次待太多天,會覺得這城市很膚淺,金碧輝煌的,過著不斷玩樂的日子,偶而的放縱自己一下,會讓我覺得,Vegas真是各好地方,三天兩夜的Vegas,是夠了,再多待一天,會覺得整個人開始腐爛,人生沒什麼意義,這是各值得來看看的地方,但是,對我來說,不能久留,不過,來Vegas過一下五光十色的人生吧!

2007年7月24日 星期二

Dozo Izakaya 居酒屋料理


dozo (1),原由 Alicia Cute 上載。

這張圖是炸牛蒡,削薄片,炸的乾,脆,很香,但是已經吃不出牛蒡原本的味道,沾上帶酸味的美乃滋,還不錯

Dozo,台北有名的日式居酒屋料理,前幾天看到一篇文章,標題是告白必勝餐廳,寫的正是Dozo,我想著,若是我那天是跟你去吃,是否能驗證這標題的準確性?傻,無論如何,都是不可能,認識你幾年了?從高中開始的一點情愫,壓抑在升學的壓力下,出國後的想念心情,漸淡在距離時差之間,這些年,我們什麼都沒有,我怎麼會去寄望多過於朋友的關係

只是,對於你的感覺,總在回台的短短相聚,一再確定,你,仍牢牢的掛在我心裡,總在久久的一次見面,發現自己再一次喜歡你,或者是,從不曾停止那份喜歡的心情

不曾在網路上,坦白的說出對你的這些感覺,連在你面前,也要隱藏看到你的快樂,嘴角會不自覺上揚的心情,不能讓你知道,我對你多過於朋友的感覺,深怕多跨一步,我們會尷尬的當不成朋友,要不是知道你已經入伍了,我也不會放膽的寫下

出國這幾年,我們彼此錯過了好幾次,總在回美國後,聽起朋友說,在我走了之後,你心裡的欲言又止,我總在心裡又氣又可惜,怪自己不夠主動,老是在你面前冷淡,其實,我更知道,我們都很小心,怕兩地相隔的距離變數,讓我們連最初,都沒辦法保留,我們都很自傲,隱隱約約知道彼此心意,也不願意由己開始透露那份感情,於是,我們在台大校園的月夜,談著未來,我們在夏日的淡水老街,互相勉勵,我們的談話,總是與感情無關,我們聊的很多,卻總是非關愛情

經常被你說著理想的眼神感動,你總是積極的,想將所學回饋給社會,而你這份熱誠,從高中時代至今,未曾改變,變的是,你從單純的理想,到現在告訴我要怎麼具體實踐,看你眼神堅定的決心,我深深喜歡你那份自信,散發著年輕的光芒,看著你,也讓我更加努力,不願只是抬頭看你

入伍前,知道你跟幾各我也認識的朋友聚餐,特地算好時間,清晨爬起來,給你通電話,我當然知道,現在當兵,比以前輕鬆很多,不用擔心什麼,卻仍想打這通電話,你說當完兵,也要準備來美國念書,你說我們下次約在美國見面吧,你說每次我回台灣,見面的時間都很匆促,你說著抱歉沒時間多多陪我,其實,這些話你早就都說過了,只是,我們都不知道該對彼此說什麼,入伍後,網路上連絡的機會,將會少了許多,我不知道該說什麼,只能一再重複,一切順利

我們之間,錯過這麼多次,等你來美國後,是不是能接起那感情的緣分?我不敢說,也不願想這麼多,每回看你一眼,放不下多過於朋友的感情,就算我們終究無緣,你始終會在我心上,最特別的朋友,再祝你一次一切順利

dozo (2)

Dozo, 居酒屋料理,價格不太學生,不過也不會太貴,走的是精緻路線,氣氛也不錯,適合幾各朋友聚聚,點幾道菜,多一點人的話,可以點長柱形的,四公升,好幾桌有點,看起來很壯觀,沒有點啤酒,喝調酒的我們,也覺得頗符合餐廳氣氛的,那天點的特選生魚片,是新鮮,可是有些部位有帶筋,吃起來不太舒服,烤飯糰,菜單上寫爆大,四個人分,也不過一人一口,實在沒有想像中的大,且,飯煮的太黏,外層鍋巴不夠,石鍋拌飯,也是一樣的問題,太濕的飯,等了良久,也沒有鍋巴,炸物還不錯,魷魚七味燒,也很好吃,不過,好幾道菜,沾醬都是美乃滋,比較缺乏創新

整體來說,各式菜都不錯,雖然都有一點可以挑剔的地方,不過,熱鬧氣氛,卻不失格調,蠻適合朋友聚餐,經濟拮据的學生們,在外面先啃個麵包再進來吧!!

Dozo:
台北市大安區光復南路 102 號 1 樓
02-27781135

2007年7月21日 星期六

永康街高記


高記 (5),原由 Alicia Cute 上載。

朋友到台灣,總要吃鼎泰豐,其實,我是不太能理解,鼎泰豐當然好吃,只是阿!鼎泰豐賣的可是上海江浙,雖然做得不錯,可是,為什麼變成台灣的一個招牌?吃過幾次,但是,我從來不非"鼎太瘋"不可,畢竟,走一回永康街,好吃的東西太多,實在很難拒絕其他好料,高記,就是永康街美食中,我很喜歡的一家

跟朋友兩個人,其實不容易點菜,想吃的太多,胃容量太小,我的目光,停在上海點心那頁,在蟹殼黃跟蘿蔔絲酥餅間舉棋不定,在上海小籠包跟蟹黃小籠包間猶豫難決,我嘆了口氣,對朋友說,怎麼辦,我全部都想點,朋友說,就點吧!反正吃不完帶走,你久久回來吃一次,這句話讓我安心了一點,決定不管能吃多少,放膽的多點了幾道麵點,生煎包,小籠包,蘿蔔絲酥餅等,全都是容易飽的點心

而朋友對於港式點心那欄的興趣比較大,雖然我說這不是他們專精的,他也決意要點蝦仁腸粉,鼓汁排骨等,另外炒了各青菜,又點了東坡肉

蘿蔔絲酥餅先送上,雖然不是鋼熱燙燙出爐的,卻依然擁有著雪片般的外皮,輕咬,酥皮的層次就不斷的掉下,化在嘴裡,好吃阿!裡面的蘿蔔絲也還輕脆,不是蘿蔔的季節,不然,冬天點的話,蘿蔔的清甜,會讓美味度更加倍吧!

生煎包,小小的一碟五個,咬了一口,有肉汁,發麵的外皮,不厚,裡面包的肉餡,是比較結實的肉丸狀,吃起來比較硬,不是很欣賞,且,我覺得底部的焦底,不夠脆,小失望,後來有剩下,拿回家後,自己用鍋子煎久一點,爸爸覺得很好吃呢!

高記 (3)

薺菜小籠包,我覺得外皮好像厚了一點點,不過,還是很好吃,薺菜清甜,解了滿是肉汁的膩,倒是不一定要排隊吃鼎泰豐,高記的其實很不錯

港式點心阿,我覺得就很遜,果然不是強項

高記 (6)

東坡肉,最後才送上,配刈包,雖然已經很飽了,可是看那層膠脂油光閃爍,直覺一定燉的好吃,先夾點肉吃,燉的極軟爛,入口即化,我趕快夾了些,配刈包,一點蔥絲,好好吃,不知道要說什麼,只覺得好好吃,現在想到都覺得滿口肉香!!!

永康街高記,真的很不錯,不用花時間排隊,食物也都有一定的水準,下次要試試蟹殼黃,想必又是酥香化嘴!

2007年7月10日 星期二

I like this kind of Sunday~ wonderful "B&B"


bagel broker (1),原由 Alicia Cute 上載。

朋友問我:
你分手多久了?
你都沒有新戀情嗎?
你沒有去約會嗎?
你這樣一個人不無聊嗎?

八卦,沒有包含在古人所言,人之本性,卻是朋友們,每隔一陣子,就要"關心"我一回的主要話題,剛過去的那個星期日,我自己證明了,一個人,還是可以擁有屬於單身的自在,快樂

早上很早就出門了,去做義工,雖然有些朋友會覺得浪費時間,不過,我自己倒是滿喜歡做這些有的沒的,不是抱著什麼幫助別人的心情,對我來說,是不同的嘗試吧!接觸不同的人,也許,可以為我帶來什麼好運,也許,能給我多一點刺激,看看不同層面的人事物,那天,工作的很愉快,中午結束後,我走到隔壁的plaza,想要吃ㄧ頓新鮮的午餐

做義工的地點,那附近我是去過的,去年的AIDS WALK,我也在那裡幫忙,我們就設攤在一間Bagel店前面,給那些參加的人飲料,點心等,活動結束時,我走進那間Bagel店,一各店員看我也是幫忙的義工,送了我好幾各bagel,而他們家的bagel,真的很好吃,只是,活動結束後,我就忘了地點在哪裡,也以為,在也找不到那間bagel店了,想不到,在這樣平凡的星期天,就這麼不期而遇,走到去年來過的店前,我興奮的想再次回憶那美味

因為是午餐,所以就點了bagel sandwich,選雞蛋沙拉,搭配corn rye口味的bagel

微微烤過的bagel,表面薄薄的,一層硬脆,嚼勁,我明白了,好吃的bagel,那嚼勁是鬆軟中,帶有麵粉揉出筋的彈性,飽濕良好的麵糰,吃起來不乾噎嘴,黑麥的特殊香味,表層的玉米粉,製造出的特殊口感,我想,bagel的嚼勁,不應該是死硬難咀嚼,那像是沒發好的麵糰,雖然事隔一段時間了,在咬下這家店的bagel後,我清楚的知道,台北的那個bagel,出了什麼問題,阿~好吃的bagel,真令人感到幸福

雖然吃下半個後,我已經八分飽,思索著要帶走好,放棄好,還是硬吞下去好,若是帶走,不能再加熱烤過,味道會變調,放棄,很浪費,畢竟,這是好吃的真滋味,最後,我決定把bagel吃掉,很少來這附近,近期可能不會再吃到這家bagel了阿!

brownie

吃飽後,因為離the grove很近,所以,就走到那裡去晃晃,在許多商店裡,逛了逛,我走進電影院,看了Ratatouille,還滿好看的,星期日下午兩點多,看電影的人真多,幸好,我有提早進去,選了各好位子,電影演完,也四點多了,走去旁邊的The Farm of Beverly Hills,聽說這家店的brownie很有名,來過好幾次,都沒有試試,來點下午茶吧!一杯咖啡,一塊brownie,我邊走邊吃的,又逛進另一家店,他們的brownie,果然了不起,表面薄薄的,一層外殼酥脆,裡面濕潤濃厚的巧克力,像是化在嘴裡,真好吃,要挑剔的話,大概是甜了點,可是,不這般巧克力濃甜,就不是brownie啦!

brownie (1)

五點多了,我一個人在這附近,也晃了將近一整天,決定回家了

而剩下的星期天,也一樣令人喜愛
我喜歡在還沒開始塞車的高速公路上,恣意奔騰
我喜歡在健身房裡流汗,減去甜點的罪惡感
我喜歡在躺椅上,看精采的懸疑小說
我喜歡在微涼的夏夜,喝加了一點冰水的Baileys
我喜歡這樣一個人的星期天

About Bagel:
Bagel,很紮實,通常早餐,搭各種口味的cream cheese,或者是抹奶油,果醬,花生醬等,在美式早餐裡,就是包含蛋,馬鈴薯或是薯餅,肉類選一:火腿,早餐腸,或是培根,這樣一大份的早餐裡,通常不會搭bagel,而是會有鬆餅,吐司,比較不那麼紮實的選擇,而bagel做的三明治,我自己是覺得比較適合當午餐,當然,食量大的美國人,早餐也是能吃的下,一份bagel三明治,通常會附上一小份的馬鈴薯沙拉,一條酸黃瓜等,bagel的口味,現在也有很多種,從常見的原味,全麥,藍莓等,現在有墨西哥辣椒,日曬蕃茄乾等,各家店的口味可能都不太一樣,我很喜歡一種叫做everything的口味,但是,不同的內餡,我會選不同口味的bagel作搭配

About Brownie:
我以前讀過一篇文章,討論brownie,文章說,brownie不應該太乾,像是巧克力海綿蛋糕,也不應該太溼潤,dense,像是flourless chocolate cake,我吃到的這份,其實比較像是後者,非常濕潤濃郁,其實,網路上很多brownie的食譜,做出來的口感也都略為不同,喜歡吃的話,多試試不同食譜,找出自己喜歡的口感,而近幾年,濕潤一點的口感,其實比較流行,我自己也蠻喜歡這樣的感覺,另外,我喜歡加核桃跟松子的,有些食譜會巧克力加巧克力,加了很多巧克力碎片,有些會加花生醬,或是咖啡,這是非常傳統的美式甜點,不過,每個人喜好不一樣,自然會有很多不同的口味

我有一各很棒的星期日,也祝大家都有好食運,吃到真正好吃的"B&B"

The Bagel Broker: 7825 beverly blvd. Los Angeles, Ca 90036
Tel:323-931-1258

The Farm of Beverly Hills: 189 The Grove Drive, Los Angeles, CA 90036
Tel: 323-525-1699

2007年7月9日 星期一

和風洋食~炸豬排


katsu (6),原由 Alicia Cute 上載。

炸豬排飯,豚カツ,日本幾項有名的國民美食之ㄧ,在台灣,這些年來,也有越來越多日式豬排專賣店,
以前每次看別人的食記時,金黃的外衣,搭上厚切多汁的豬排,總讓我想大咬一口

不過,現在對於炸的東西,比較沒什麼吸引力,去日本時,本來只把蛋包飯列為食單上的唯一選項,
不過,蛋包飯沒吃到,倒是吃了一客炸豬排飯

katsu (5)

日本人考試前吃豬排飯,取勝利的吉祥意思,跟台灣人大考那年,要包粽子,吃粽子的感覺一樣,
好吃的炸豬排,外皮金黃酥脆,不油膩,豬肉牌切的厚,炸熟出來應該是鮮嫩多汁,配上白飯,
味噌湯,細切的高麗菜絲,豬排搭上專用醬,沾點黃芥末解膩,或是搭上咖哩醬,
現在炸豬排的變化也很多,夾上起士的,紫蘇葉的,因應著日本人的完美主義,麵包粉,炸油等,
鑽研講究,各家精選食材,缺一不可

我去的那家叫做にいむら,在新宿區,跟朋友唱歌完,想找各好吃,吃的飽,又平民的料理,
剛好,走到這家店前,我們就決定去吃看看,我點的是有白蘿蔔泥的炸豬排,朋友點了綜合,
還有大里肌,然後就等上菜,這家沒有現磨芝麻,不過,桌旁的沾醬好幾瓶,
朋友向我介紹了一下,很快就整套餐送上了

除了炸豬排外,附上的當然是味噌湯,白飯,高麗菜絲,醬菜等,高麗菜絲,白飯,都是可以再續的
先說我的吧!我的上面有白蘿蔔泥,搭著沾醬吃,感覺清爽,炸豬排炸的很漂亮,且很酥脆,不油膩,
不過,豬排本身,我覺得有點乾,且,沒有想像的厚度,不過,豬排跟外衣,還是緊緊相連,
可能是本身沒有那麼喜歡炸豬排這種東西,所以我覺得還可以而已,到是高麗菜絲,
真的是很新鮮好吃,不過,朋友對於他的大里肌可是非常滿意,他說很嫩多汁,他續了兩碗飯吧!
另一朋友的綜合炸物,也不錯,尤其是炸可樂餅,看起來真是吸引人,還看的到融化的起士呢!

雖然,我最自己的那份沒那麼滿意,可是整體來說,也是不錯的一餐,不過,這家的服務生,
感覺很"不日本人",對我們愛理不理的,加茶,點餐等,總是要催了好幾次,感覺很不好!

とんかつ にいむら
東京都新宿区歌舞伎町1-23-10
TEL 03-3200-5900

2007年7月2日 星期一

可樂餅


可樂餅 (7), originally uploaded by Alicia Cute.

在日本帶我玩的朋友,也回LA了,星期五一同吃各飯,他跟我說,我們去過的那家可樂餅店,
有上電視喔!他剛好有看到,提醒了我那家可樂餅的多汁美味

可樂餅

那家店在吉祥寺附近,朋友的爺爺住那裡,在日本的那段日子,我借助他爺爺家,
所以那附近走了好幾遭,也算熟析,一天下午經過那家店,排隊的人很多,長長的,
在馬路上排了一個街口,朋友跟我說這家店很有名,經常很多人,沒有耐心排隊的我,
也決定離開東京前,一定要試試

終於,某天接近中午的早上,沒什麼人在排隊,我跟朋友決定在午餐前,買兩各當小點心吃,
雖然沒什麼人在排隊,我們卻也等了20多分鐘,因為,前面的人,
大多是早上出來買菜的婆婆媽媽們,一次都買五六各以上的,剛炸好出爐的可樂餅,很快就沒啦!
不過,也幸運的,排到我們時,可樂餅剛好新鮮炸出來,熱燙燙的,買了肉的,還有馬鈴薯的,
我們站在旁邊就吃了起來

可樂餅 (6)

先咬了一口馬鈴薯的,金黃酥脆的外衣,不油不膩,夏天吃也覺得清爽,
裡面是鬆軟的馬鈴薯泥,調味比較淡,還不錯,不過,肉丸的可樂餅,一咬下去,立即勝出,
外衣是一樣水準的酥脆,但是裡面的肉汁還有洋蔥,鮮甜多汁,真的很棒,
吃完這球,還覺得意猶未盡,要不是後面排隊的隊伍,漸漸越來越長,
我們大概會再買一次,很值得阿!

有去吉祥寺附近的話,一定要試試這家,這家是專賣肉的店,
不過,最多人買的還是他們的可樂餅,雖然可能要排隊,不過,不試試可惜阿!

松阪牛專賣店Satou
武蔵野市吉祥寺本町1-1-8