2007年5月29日 星期二

cheap eat in Tokyo~ Pronto


pronto (1), originally uploaded by Alicia Cute.

回到台灣後,其實我很少外食,雖然說台灣有很多好吃的,可是天氣太熱,出門實在感到懶惰,剛好,媽媽都有煮,朋友也都還沒放假,忙碌的飯局約會還沒開始,所以,在家吃飯的次數是比較多些,就算有出門吃飯,也只是家裡附近,隨便吃吃,便宜簡單,沒有什麼好多說的

讓我想到,日本,也有許多美味餐館,不過,在東京的日子,我也沒有特地去找什麼餐館,這一趟旅行,朋友幾乎都陪著我,到處走,沒有在工作的他,其實也沒有太多錢,我也不好意思讓他,因為我,而有太多花費,我都請朋友選他可以接受的價位,所以,朋友也帶我去幾家,他外食時的便宜選擇,先說說這家pronto吧!

這家是日本的連鎖咖啡店,在日本喝咖啡,我覺得不太便宜,不過,早上的早餐套餐,一杯咖啡,一塊厚吐司,一小碗的沙拉,五百多塊日幣,是非常划算的選擇,大多數的咖啡館,都有這樣的特價方案,習慣用咖啡來開始一天的人,我覺得這各很划算

不過,我們在Pronto,吃的是午餐,中午到有樂町附近,餓了,不想再走,問朋友吃飯的地方,剛好我們站在Pronto前面,他說他吃過,是很便宜的義大利麵,所以,我們就推門進去了

價位都在1000日圓以內,不吃義大利麵,也有三明治,我想試試和風義大利麵,就選了上面有一顆水包蛋的小魚乾野菜麵,朋友選了番茄肉醬麵,點完餐後,拿了號碼牌,找位子,服務生會送上餐點

不用多久,義大利麵就送上,麵條應該是先煮好的,不過,還好,比美式義大利麵的軟爛,這麵條還是滿有彈性的,但是,麵條非常光滑,吸不了醬汁,後來有去另一家,也是一樣的麵條,日式義大利麵,大概用的都是同一種麵條吧!把蛋黃打破後,沾著濃稠蛋汁吃,小魚乾鹹鹹脆脆的,沒有紅醬白醬之類的醬汁,調味很單純,鹽巴,起士粉如此而已,我覺得這麵很清爽,還滿好吃的,不過,自己做的話,可以做升級版的,買好一點的麵條,美味會更加提升

pronto (2)

朋友的紅醬義大利麵,味道比較濃一點,且,帶點辣味,感覺也不錯,不過,他是嫌份量小了些,確實,以男生來說,這裡的義大利麵,不多,我把我的一半,分給朋友吃,他才覺得夠

看看四周,滿多日本人,吃完簡單的午餐,拿起隨身攜帶的書,漫畫,雜誌等,夏天,能在這裡坐久一點,吹吹冷氣,這樣過下午也不錯

最後,我還是沒有喝到這間咖啡店的咖啡,不過,和風義大利麵,我喜歡

pronto (3)

附註: 1.朋友說日本人吃義大利麵時,要用叉子捲麵,用湯匙抵住,這是禮貌,要學會這樣吃!但是,我怎麼捲,都覺得不太順呢!

2007年5月24日 星期四

好吃不必多~喜代村


喜代村 (6), originally uploaded by Alicia Cute.

剛做完身體檢查報告,自認飲食清淡,平時也有保持良好運動習慣的我,檢查出來的數值,有幾項可真是令我感到驚訝,像是低密度膽固醇蛋白,有偏高的傾向,詢問過醫師後,還是不太了解問題的根源,不過,吃sushi,是比吃肉健康吧!在東京的那個早晨,我用好吃的sushi,開始一天的旅程

在來東京之前,我就跟朋友說,我一定要去築地市場,看一早的鮪魚拍賣過程,朋友覺得我瘋了,旅行不就應該是睡到自然醒,輕輕鬆鬆的,為什麼我一直要在五點半前到築地市場?就算是東京人的他,也不知道那麼早,市場會有東西嗎?我笑他,身為在地人,什麼都不知道,還是堅持著,拗不過我,我們搭了第一班電車,早上四點四十三分,前往築地市場

雖是這麼一大早,太陽也露臉了,略寒的早晨,我興奮著,可惜的是,就算是搭第一班車,從吉祥寺到築地市場,也快六點了,對於市場不熟析的我們,繞來繞去,找不到魚貨拍賣點,只看著時間 一直溜走,只好放棄,找看看哪些攤舖,今天有買進鮪魚,看不到拍賣過程,至少,看一下怎麼分解

當然,我們有看到整各分割過程,很是佩服師傅,那麼大的魚身,要兩個人合力,才能切開,且,時間要掌握的很好,搶新鮮度,搶在買家到來之前,要全部處理好,我看的那一攤,師傅買進三條,才剛處理完一條,購買的買家已經推車要來取貨了,師傅忙碌的,我們有很多問題,也只省略的問一下,不敢眈擱他的時間

看完鮪魚的分割後,我跟朋友都餓了,走到場外市場,那裡有許多賣乾貨的店,或是醃菜,青菜水果等,也都有,當然,也有幾家sushi店,走來走去,不知道吃哪家好,最後,我們選了喜代村,是因為價格還可以接受,是因為我依稀記的有人推薦過,是因為我快餓死了

既然有朋友帶路,我當然想用點的,而不是像一般觀光客,直接點一個套餐,不過,每個sushi也都有圖示,所以也可以直接只給師父看啦!

服務我們的師父,看起來很嚴肅,不過,卻是非常親切,跟師父一陣哈啦後,其實也沒說什麼,只是問了有沒有什麼推薦,還有什麼是當季的,我們就完成點餐了,當然,一定有點鮪魚肚,還點了當季的貝類,我喜歡的牡丹蝦,北海道來的海膽等

海膽很甜,不知名的貝類很有彈性,我喜歡的牡丹蝦也是,新鮮又緊實的蝦身,愛極了,而重點,當然是鮪魚肚,富含油脂,新鮮,一下就融在口中,可惜的是,本來要一口吃下去,朋友說等下,先照相,害我把他放在裝了醬油的碟子上,等到要吃的時候,覺得醬油太多啦!雖然還是很好吃,可是,這麼棒的東西,沒有吃原味,感覺可惜阿!!!!!!!

喜代村 (4)


後來,又加點了甜蝦,還有鯛魚,我還是比較喜歡牡丹蝦的口感,雖然說甜蝦也是很鮮甜,鯛魚,很清淡的味道,我沒有那麼喜歡,點這項是因為我要練習日語,而朋友喜歡吃鯛,結果,師傅以為是我要的,叫我拿起來吃,他要幫我拍照,不好意思拒絕師傅,就被我吃下去了,哈哈!最後,點了個玉子捲當結束

喜代村 (7)


其實,我們沒有吃幾道,一來是早上,吃不了太多,而且,我一直都認為,好吃的東西,不要過度放縱食慾,才不會壞了一開始吃的美好,這也是為什麼,我一直很討厭吃到飽類的餐廳,而看了scubagolfer的文章,也深深覺得,若是不能節制食用,很快的,這些資源就會永遠消失,吃東西,實在應該學習重質不重量,好吃的sushi,不用點太多,點幾各,吃新鮮,吃師傅的手藝,夠了,有這樣棒的經驗,就足以回味很久,這麼早起的一天,我跟朋友都覺得開心,值得

附註:
1.我不太懂鮪魚的分別,不知道我那天看到的是不是本鮪魚,我只知道日文叫做maguro
2.Aji,我朋友說是鯛,但是,我那天看一個節目,他說aji,可是台灣翻成竹筴魚耶!所以,aji到底是什麼阿?!
3.想看解頗鮪魚的照片,請看我的flickr

2007年5月20日 星期日

夢想蛋糕店~Mont St. Clair

mont St. clair (4)
mont St. clair (4), originally uploaded by Alicia Cute.

坐在咖啡店,喝著咖啡,跟弟弟聊天,想到在東京的某各午後,其實,也不過是中午過了一刻,走在自由之丘的街頭,許多可愛的家具飾品小店,五月的陽光,帶有晚春初夏的溫柔,我跟朋友不知不覺,走到這家店,Mont St. Clair

早就耳聞蛋糕師傅辻口博啟的盛名,這也是我來東京,唯一列在食單上的店,幸好,時間還早,大多數人還在用午餐,所以不用排隊,我們就得以入店,服務生親切的幫我們開了門,很有朝氣的日式問候,除了問我們要內用還是外帶,就只是站在一旁,給我們很充分的時間,挑選蛋糕,我喜歡日本人這樣的服務,不會愛理不理的冷淡,卻也不是太過熱心,令我感到壓迫


mont St. clair

我慢慢的觀察整家店,很小巧的一家店,靠窗邊是內用的座位,不過也只能容納五六個人左右,正面入門,就是蛋糕櫃,左手邊是常溫蛋糕,或是西式小餅乾的架子,右手邊擺放著幾款麵包,我湊上前去看蛋糕,第一印象是蛋糕很精細,很日式,習慣了美式的big size,鄉村style,這蛋糕竟讓我覺得像是模型一樣,美的讓人不知如何做選擇,仔細的問了口味後,我選了橘子風味的蛋糕,朋友選的是white chocolate mousse

橘子味的蛋糕,沒有太多幕斯夾層,很單純的海綿蛋糕體,但是淋上了酒味,橘香味濃厚的糖水,整各蛋糕像是浸泡在糖汁中,已經不太像是海綿蛋糕的感覺了,不過,我很喜歡,因為,橘子的酸性,讓整個吃起來不會很膩,且,酒香很濃


mont St. clair (5)

朋友的蛋糕則是充滿了不同驚喜,外面的白巧克力慕斯,清爽不膩,本來很討厭白巧克力的我,也覺得不錯,裡面是綠色的開心果蛋糕,還有覆盆子泥,底下則有酥脆的派皮,很活潑,滿是變化的口感,小小一個,讓人捨不的吃完

小小的蛋糕,我還可以再多吃幾個,難得來一次東京,其實是可以縱容自己對甜點的慾望,不過,就這樣吧!讓我帶點點惋惜的情緒-自己不住在東京,讓我不斷想起,那個坐在窗前的午後,細緻美味的蛋糕,我在東京甜甜的回憶

Mont St. Clair:東京都目黑區自由之丘2-22-4

2007年5月18日 星期五

東京行隨想


飛機餐 (1), originally uploaded by Alicia Cute.

離開LA一個禮拜,卻似乎過了好久,很難相信,不過上個星期,我還在為了期末考,感到痛苦難熬,大概是在東京的日子,與LA差異太大,將時間分秒敏銳度,延伸了許多,LA的生活,離我好遠

從東京回到了台北,對於這一趟旅行,有很多感覺,看著許多照片,不知如何整理這些凌凌亂亂的心得,不過,還是想要盡快寫出來,不然,最後一切都昇華為一種朦朧,說不出讓我感動的原因

每次旅行,總會想到一首歌,旅行的意義,與歌詞無關,但是,我總會問自己,旅行的意義,究竟是什麼?跟情人走在紐約街頭時,是兩人手牽手的幸福,朋友結伴去拉斯維加斯時,是輝煌璀璨的青春,這趟東京行,旅行的意義,我想大概是換各地方生活吧!

在東京時,住的是朋友爺爺家的日式和屋,考完期末考,就起飛,所以,也沒時間做行程規劃,在東京的花費,是自己打工的錢,沒有安排太多美食名店,當然,還是有去一些觀光地看看,且,不用上班上學,自然是不像東京人過的那麼忙錄,但是,這趟東京行,我確確實實的過著東京人的生活,早上喝味噌湯,吃飯配醬菜的早餐,沒在家吃的日子,朋友帶我去吃窮學生的好朋友,吉野家的早餐套餐,九點多跟東京人擠電車,吃飯前大聲說開動了,回家時跟爺爺說回來了...等

我還是擁有旅人的腳步,但是,我也體驗著東京人的生活,小時候到日本,對日本人有很多美好印象,而這些畫面也跟了我這些年,一直以來,我都不是哈日族,我認的出,叫的出名字的日本明星影星,在十個以內,這趟東京行,日本人的守法,細緻的一面,我還是覺得非常值得學習,卻也看到東京人的冷漠,甚至是無禮,其實,東京,就像跟很多大城市一樣,有好的,也有壞的一面,我沒有因為旅行度假的心情,忽略了那些令人不快的地方

旅行,我當然喜歡住豪華飯店,吃高級料理,但是,若能更貼近當地人生活,對於文化習慣的不同,親身體會,對於我而言,是更有意義,也更讓我感到值得回憶,在東京的這一星期,雖然也是有遇到讓人生氣的事,不過,我把他們都看成是生活的一部份,我還是很喜歡東京,一個星期,旅行沒有結束,生活也沒有開始,而是繼續

附註:
1.有時候想寫日本人,卻也記得朋友強調他是東京人,既然去的是東京,就說東京人吧!
2.我很囉唆,不過心得還是會繼續寫
3.我還是有吃到好吃的東西,不過都不是什麼名店

2007年5月8日 星期二

寫在這一切將結束之前,即將解放之前

是的,在幾個小時,期末考將結束
在幾個小時,我將在前往東京的旅途


昨晚,我深深感覺孤單,是那種沒人了解的感受,是看了朋友出去玩的照片,
想到,我跟那些人到底算朋友嗎?是出去玩,會開心,可是,他們有誰知道我?!
像是當其他人都像是背景,燈光只打在我一人身上,我跟很多人在一起,
我被很多人包圍,我身邊很吵雜,可是,我容不進去,也許我想太多,所以奇怪,
我不特別,也不想自做清高,以為孤芳自賞,可是,我的道路,只有我一人在走,
我感覺孤單,是種很灰色的情緒,我不排斥,卻也不喜歡,
而我卻想用更多獨處,來體驗孤單,我一個人看電影,我一個人逛街,我一個人...

跟朋友聊天,出去玩,唱歌,打電動,這些都是快樂的事情,但是,除了快樂之外,有什麼更深入的?!

我看著MSN,掛著離線,你不知道我在觀察你,看你上線,想著該不該打聲招呼,
想著以前很少上線的你,最近怎麼都有出現在MSN上,想著你是否跟著別人聊的很開心...
我寫在這裡,也不怕被你看穿我的猶豫,雖然,我曾經留給你這裡的網址,
卻也相信你不會看,說的好像我很懂你,我連自己都不太懂,有怎能確定

不過,我還是很坦白,至少,在這裡,許多人事,總讓人覺得疲累,也許,因為累了,
所以才覺得孤單,卻也不想排解孤單,到時,又是麻煩,也許,我寧願學著讓自己更孤單,
也不想被這些人事麻煩

亂亂雜雜的,搞不太懂自己想說什麼,雖然都是真實感受,卻也沒一個章法,
大概我是累了,唸書到此,覺得夠了,在看MSN,你也下線了,好吧!我也不用再猶豫,
可惜沒搭上話?!不,我也不知怎麼開口,也許覺得你會懂我一點,所以想跟你說話,
只是,我不知要說什麼,有時候,靜默比言語,更能讓人明白感受吧?!
不過,透過網路傳輸,眼神交流這回事,大概是行不通

2007年5月6日 星期日

甜辣回憶~韓國炒年糕


辣炒年糕 (2), originally uploaded by Alicia Cute.

大概是忙碌,或是睡前的心情波動,不愉快
一整晚,噩夢連連,且,我居然夢到你
我們之間,早在去年就決定了不可能,
就算夢境裡都將與現實相反,怎麼連夢裡,
你的話語都那麼刺耳傷人,最後,我在疲憊又驚嚇中醒來

好久不見,我刻意的避開,可能遇到你的地方,不跟與你相關的人連絡,
卻還是從新認識的朋友中,聽到你的消息,是緣分的奇妙,還是陰魂不散,我終究躲不開你?!

朋友問我交新男朋友了沒?我想了想,說桃花不斷,只是都是爛的,
你,是爛桃花的開始,也讓我在男女感情中,了解自己是多麼的單"蠢",
天真的以為,每個男生都該真誠,每段愛情都該認真看待
總在觀望時,看清楚一個男生,對感情的態度
騎驢找馬的,喜歡搞曖昧卻放不下真感情的,慾火焚身的
沒有付出,就不會難過,對於這些身邊來來去去的男生
我沒有難過,但是失望,對愛情失望,或是,對於男生失望?!
是我想談的感情太保守了,跟不上時代腳步
或是本來就不用對男生抱太高的期望
他們都是單細胞動物?!頭腦簡單,下半身發達?!

對於你,其實我是帶有怨恨的,當時,很受傷
讓我想盡辦法逃避,忘掉你,也不想花時間原諒
我愛吃辣炒年糕,第一次約會,你帶我去吃辣炒年糕
韓國人的你嗜辣,卻又體貼的囑咐服務生,別煮太辣
配合我能忍受的辣度,炒年糕甜甜辣辣的
甜的,是你霸道的愛,當時許多甜蜜片段
辣的,卻是後來狠狠的傷害,火紅的像鮮血一般

我還是愛吃辣炒年糕,卻再也不曾光顧那家店,
是怕不小心遇到你,也是不願意回響起那個曾經

好聚好散,我們之間,是當不回普通朋友了
手機號碼,簡訊早被我丟掉,MSN封鎖刪除
我也不想跟你連絡,也不想再聽到你的消息
就讓我們從此都不要再相見
若你還是入夢,該說的是對不起
那些傷人的言語,你收回去吧!

辣炒年糕:
這是我在那家店吃到的,配料是一樣的,但是那家店用的醬,應該是他們自己醃的,
而我用的是超市買的辣醬,味道上會有點差別,但是一樣好吃

食譜很混,因為真的很簡單,全部放入,煮軟就好

材料:
韓國圓筒型年糕 一包
辛拉麵 一包
熱狗 3條 (切段,尾端畫幾刀)
魚板(韓國超市買的,長型的) 1片(切成長矩形)
洋蔥 半顆(切絲)
高麗菜 適量(略切)
水煮蛋 4顆
韓國辣醬 適量
糖 適量
鹽 適量
水 適量

作法:
1.一點點油,將洋蔥炒香,放入熱狗,直到熱狗尾端開花
2.將年糕,魚板,水煮蛋放入,加水,還有韓國辣醬,煮到水滾
3.年糕半軟時,加入辛拉麵
4.全都煮軟後,放入高麗菜,可以試一下味道,不夠辣的,多加點辣醬,喜歡甜一點的,
加點糖,不夠鹹,就加點鹽巴,然後就可以裝盤了

附註:
1.我通常水一次不會加很多,大多是看水快乾了,年糕還沒煮軟,才會再加水
2.邊吃邊調味,有些辣醬很辣,所以會先放一點,看看辣度夠不夠
3.有些牌子的年糕很快就軟了,辛拉麵太慢放的話,年糕會糊糊的,麵卻還沒煮透,看喜歡什麼品牌的年糕,煮幾次後,就能抓住時間點下麵
4.加水煮蛋很奇怪,但是我那時吃到就是那樣,所以我還是每次都堅持加水煮蛋

2007年5月2日 星期三

港式茶餐廳~蝦林記


蝦林記 (5), originally uploaded by Alicia Cute.

期末考,才解決第一科,不想在學校多留,我急急開車回家,一點多的10號freeway,車流很快,考完這一科,有種鬆了一口氣的慵懶,一隻手撐著窗邊,方向盤一手掌握,慢慢的加速,有種想飆車的念頭,80,90,指針在100定下,爽快,前方車速漸慢,不急著踩煞車,手一斜,滑入旁邊車道,速度絲毫未減,十分鐘,我已經到家

換了衣服,餓了,決定去吃飯,一個人,自然是不會去點菜的餐廳,附近許多的港式茶餐廳,成了一人吃飯的好選擇

港式茶餐廳,在台灣似乎火紅的緊,是來LA以後,才嘗過的,週末晚,吃宵夜,也只有這類茶餐廳還開著,到不道地,我也不知道,不過,大體都是香港人開的,賣的東西很雜,這大概也是茶餐廳的特色,從港式西餐,小點,到星洲炒粉,日式烏龍麵,什麼都賣,味道,還可以,什麼都賣的餐廳,也不用期待什麼都好吃,價錢過得去,就別計較太多,我最常點的就是粥,生米熬成糊的粥,幾乎看不到米粒,配料簡單的肉絲皮蛋,或是複雜點的雞球蝦丸等,怎麼搭都好吃,被朋友笑是baby food,我也能吸哩呼嚕,喝的燙嘴,但是心滿意足

今天的心情,一樣適合喝粥,考完試,雖然才第一科,是輕鬆不少,這是最難的一科,但是,多日沒睡好的疲憊,心裏的倦惰,開完快車的舒爽感,全部夾雜著飢餓一起來,一碗粥,簡單,卻又能安撫我滿身滿心的疲憊,我點了嫩雞粥(名字忘了),又點了蝦米腸粉

蝦林記 (3)

腸粉先送上了,配料簡單的,僅只是青蔥蝦米,淋了帶甜的醬油,還有芝麻醬,很香,可是,腸粉太黏,又太厚,我喜歡滑順的腸粉,不過,近日,就算是吃飲茶,也難得吃到我喜歡的,是我的標準不對嗎?!很久以前,在凱旋宮吃到的蝦仁腸粉,滑溜溜帶米香的腸粉,當時以為是極品,久沒去了,不知現在品質怎麼樣?可也就那一次吃到令我滿意的腸粉,道地的腸粉,該是黏乎乎的,或是滑溜溜的呢?!還是兩種各有支持者?不管怎麼說,這蝦米腸粉,可真不對我的嘴,僅只是沾醬甜甜的好吃

等了許久,白花花的粥送上了,油亮亮的,大概是高湯吧!可惜,雖然是老廣開的店,這粥應該不是生米熬的,感覺像是米打碎了,同湯煮的,不夠黏稠,我喜歡用喝的粥,可這粥也太稀了些,大概,生米滾的粥,還是要自家煮吧!我也曾經花上那時間跟功夫,站在火爐邊,不停的攪拌,怕黏鍋底了,用上蝦頭蟹殼熬粥,最後放入去了殼的蟹肉,帶點薑絲提味,那鮮,現在想起來,可都還覺得驕傲!白粥的部份,不是那麼滿意,不過,配料的雞肉鮮嫩,幾許蔥花,炸雲吞皮的脆,清清淡淡的,不能說十分滿意,大約也覺得可以,且,可取的是,沒有加味精,調味也沒下的太重,吃過許多家的粥,最後總覺得口乾舌燥,是味精過敏,抑或鹽巴放的多,口味重,這可不像粥開有的味道阿!

蝦林記 (6)

還喝過他家的魚片粥,魚片的熟度一樣好,幾許薑絲,清淡的調味,我喜歡,琵琶豆腐,炸的外脆,裡面的豆腐軟嫩,很好吃,普遍來說,蝦林記的菜,都不會太鹹,或是口味太重,不過,我還沒喝過他們的奶茶,港式奶茶,不也是茶餐廳的招牌?有機會再去試試吧!

不是高檔,fancy的餐廳,自然不要期待會是什麼驚人美味,就像是名片上印的,家庭料理,便宜簡單的茶餐廳,滿是老香港的懷舊味

蝦林記:
150E. Garvey ave., Monterey Park, CA91755
626-288-7299


附註:
1.自從上次被開了張三百多塊的罰單,我很久沒開快車啦!車開快,危險,我是壞榜樣,不要學阿!
2.不想放太多照片,不過,"視覺系的",想看照片,請點選這裡