漁人碼頭,吃海鮮

2359981711_5e413a1b5d_o，原由 Alicia Cute 上載。

從惡魔島回到漁人碼頭,從監獄的柵欄看天空,讓人更渴望自由

走在漁人碼頭,自在享受這份藍天微風的下午
天空藍的,讓人心情舒暢,灣風清爽微涼,
閒逛著紀念品店,一間又一間,全都標著中國製造的商品,
我甚麼都沒買,卻也喜歡這樣無目標的任時間流走
放假,應該讓我掌握時間,好好浪費一下

手機響了,你打來,問我在哪
我說漁人碼頭,你說真好的語氣,帶有嘆息的懷念
我明白,你的語氣,我明白
灣風吹著,帶不走你跟她的回憶
街道,叮噹車,處處是你們走過的痕跡

這幾年的放不下,你聽著,唱著同一首歌,想的都是同一個人
雖然,我想跟你說,曖昧,是她說不出口的拒絕
雖然,我想跟你說,放棄,你會擁有更好的緣分

終究,我甚麼都沒說,只是笑笑,說不要想太多
我想,你夠聰明,知道怎麼處理心情

話題轉開,你恢復情緒,叫我去吃螃蟹,喝濃湯
也是時候,下午四點了,午餐還沒吃,
掛了電話,決定照你說的,去吃東西好

一整排,每家都賣著一樣的東西,我還是喜歡選擇香港人那家
沒甚麼原因,那年來舊金山時,也是吃這家,我的念舊,跟你一樣

沒有吃螃蟹,沾黃油的水煮螃蟹,總覺得比不上港式清蒸來的美味
金黃色的炸魚,比較吸引我,同行的朋友也不想吃螃蟹,在外頭,不能洗手
感覺吃得太狼狽,女生,總是比較顧形象,選了炸花枝,還有蝦子
當然,麵包巧達濃湯



味道,其實都差不多,炸魚很酥嫩,裹粉很薄,不油膩
炸花枝就沒這麼好味,大概是放久了,軟軟的,有點噁心
濃湯,勾芡勾的濃,熱騰騰的,味道就一般般,餓了甚麼都好,
不過,料很多,算是誠意有到

跟那年來舊金山玩時,味道並沒有走味,卻也沒有留下深刻痕跡
身為觀光客的某種儀式,舊地重遊,複習一下當年回憶而已

旅行,心留舊金山

漁人碼頭 (27)，原由 Alicia Cute 上載。

春假,往北走一趟,Hearts Castle, San Francisco, Sausalito, Napa...
我的心停留在舊金山,回不來
坐在叮噹車上,看著上上下下的街道
走在漁人碼頭,暖陽灣風
前往惡魔島搖晃的渡輪上...


搭渡輪前往惡魔島的路上

喜歡安定的踏實感,追求著穩定的愛情關係
只是,愛好旅行,崇尚自由的心,關不住,擋不了

站在二十二歲的尾端,二十初頭的銳氣不再
即將畢業的焦躁情緒,職業將不再是學生
我,依然胸無大志
沒有想勇闖天涯的幹勁
沒有想證明自己能力的膽識
飄移不定,看不清自己

塔羅牌依依掀開,張張都說著我模糊不清的心
算命師神秘卜卦,微微一笑,漂浮的是年輕的心


從碼頭看金門大橋,遠處,霧很濃

一趟旅行,想了思考了很多
彷彿青春不再為我停留
彷彿憑弔即將揮別的學生時代

站在漁人碼頭,伸出手,往藍天白雲一抓
掌心空空,未來不在手裡

事業,工作,未來
一盤散沙,堆疊不出堅固的堡塔
定不下心,做不了決定

沒有一件事情,我能確定
只清楚知道,我需要自由的心


搭渡輪的路上

想用雙腳,想用視野豐富自己
外表的光鮮亮麗,
逝去的青春,帶不走內在的深度



看書,聽音樂,看電影,旅行,
我只想不斷學習,不斷提升自己的視界,

沒有想做一番大事業
沒有錢買名牌裝飾自己
我,只期許自己,做自己的名牌

旅行的意義,
舊金山,人生旅途的轉折點
下次回舊金山,
我期待我依然愛自由愛旅行
卻更加堅定,確定,人生的道路

PS.不打算寫太仔細的遊記,不過,會分享一些東西,這篇,看看我去了哪裡吧

三杯雞

IMG_0422，原由 Alicia Cute 上載。

MSN上,我問今年生日怎麼慶祝?你說約幾個朋友出來吃個飯吧!我說好啊!上那兒去吃呢?!你反問我有沒有好的建議?我沒有任何想法,只說隨便吧!你說或者我來potluck吧!在電腦的另一頭,忍不住笑,又來啊?!你說這樣比較容易啊!不用想餐廳訂位,不需大家互等開飯

有道理,不過,我開始煩惱要做甚麼好,韓國炒年糕?可樂餅?美式肋排?誠如以往的完美主義作祟,思量著我所擁有的時間,考試報告都要忙,卻又不願意妥協自己對做菜的要求,既然要端給別人吃,用的食材不能隨便,該有的程序步驟不能少,慢燉細煮的時間省不了,想做一菜,不要太花時間,且一定合的上大家的胃口,最後,一陣醬燒味厚,麻油濃,九層塔香,熟悉又喜愛的家鄉台味,飄過心中,決定做下飯配酒皆宜的三杯雞

選了食譜,買了缺的材料,在心中演算味道,雞腿剁大塊,薑片,蒜頭,青蔥少不了,麻油爆香,醬油,糖,酒,是基本調味,又下了一點烏醋,些許番茄醬,丟了幾根辣椒,湯汁收乾前,倒入砂鍋,做最後完成,熄火前灑上大把九層塔,拌一下,直接以砂鍋端上桌,香氣四溢,味道鹹中帶甜,油香中帶辣勁,很成功!

新認識的朋友說跟外面做的可以比,我笑笑,心理驕傲的想著,一定比外面的好吃,煮得夠久,很入味,每個步驟小心仔細,誠意心意,怎麼樣都比外面餐廳強的多,是吧是吧!

三杯雞:
雞腿 7隻切大塊
薑片 10片
蒜頭 15顆,拍過
蔥 3隻切段
乾辣椒 4根
九層塔 3大把,取葉子
麻油 2大湯匙
醬油 1/4杯
糖 4大湯匙
米酒 1/4杯
烏醋 1湯匙
番茄醬 1湯匙
白胡椒粉 1湯匙
五香粉 1湯匙

作法:
1.雞肉過油,去腥,撈起,放旁邊備用
2.將薑片,蒜頭,爆香至金黃,加入青蔥,辣椒,加入雞肉,還有麻油
3.雞肉炒到八分熟,加入所有調味料,轉中火,直到醬汁收乾
4.起鍋前,灑上九層塔,拌一下,熄火

備註:
1.在美國的話,雞腿肉如果是在華人超市買的,可以請超市的人用電鋸
2.爆香薑片蒜頭時,先用中火煎到表面金黃
3.辣椒放四根,我覺得偏辣,我喜歡,糖,醬油的分量可以邊試味道邊調整

有質感的韓國烤肉~chosun galbee

chosun galbee (4)，原由 Alicia Cute 上載。

你約了我十次,我才出來一次

不是我總拒絕你,而是...我真的很懶,超過downtown的地方,我都懶得開車去,加上你也住很遠,所以,雖然很久沒見面...我還是只能繼續說抱歉,有機會再約吧!

不過,既然你說你很有心,那就麻煩你開車來囉!讓你證明一下你是有心的紳士好了

想不到你說要來downtown辦事情,也真的等我等到六點下課,真是辛苦你了,既然你這麼有誠意,那大美女我今天就"陪坐",跟你一起吃飯囉!XD

ktown你也熟,我說來者是客,餐廳你選去哪都好,所以,校園逛"一圈"後,在我說了十幾次USC沒甚麼,在我快冷死前,終於回到車上,我們去chosun galbee吃飯

chosun galbee, valet parking, 你說坐室外,你可以抽菸,我聳肩說真愛抽菸,沒意見,來者是客囉,來過chosun galbee幾次,翻了菜單,卻還是沒甚麼主意,點菜權給你,你決定就好



點了酒,我本來想著第二天要上課,沒想要點酒的,不過,心中偷偷感謝,吃烤肉不配點酒,感覺不痛快,啤酒清酒都點,先乾一杯,很久沒見面,總是需要舉杯一下,溫熱的清酒比啤酒討我歡喜



小菜先送上,好幾盤,看來很漂亮,我喜歡馬鈴薯沙拉,不喜歡他們的泡菜,跟前幾次來的經驗一樣,太淡,又太純然的酸味,炒甜不辣也不錯,蘿蔔絲很清爽,你說豆腐不錯

點了Chosun Galbee,是去骨切厚片的牛肋排,醃過了,服務生會烤好,拿大剪刀剪小塊一點,很好吃,沾點帶有芝麻油香的鹽巴,甚至甚麼都不加,就很有味道,跟不久前去的Ham Ji Park比較,兩個都很好,不過,chosun galbee比較精緻



生牛肉,你問我吃不吃,我吃,不過,吃不多就是,送上時,服務生會在桌邊把雞蛋拌勻,還有切條狀的梨子,然後分盤,看起來跟去日本時吃到的不一樣,不過,還不錯吃,芝麻油香,梨子清甜,生牛肉大概就是吃生魚片的感覺吧!雖然如此,我還是沒辦法吃太多生牛肉就是



本以為你點了個湯,想不到是燉爛的牛肋排,去了骨,跟紅棗,醃過的甜栗子,白蘿蔔一起燉的,還有一顆水煮蛋,牛肉很好吃,很軟嫩,很下飯,白蘿蔔挖成球狀,很可愛,也燉爛了,你說這是你最愛的一道菜,我說這不難,我這人有做菜的癮,去餐廳吃飯,遇上不錯的菜,總會心中大約猜測做法,怎麼重現這道菜,我想這道菜,大約是不難,要花時間把牛肉燉爛而已,有機會,讓我來破解一下做法吧!

吃得很撐,chosun galbee還是跟記憶中的一樣好,可惜了,第二天要上課,不然,酒可以多喝點的,謝謝你喔!跟你見面很高興啦!不過,你知道,我還是懶就是了~所以,還是一樣的話,有機會我們下次見囉

chosun galbee很不錯,服務很好,食物很精緻,適合想吃韓國烤肉,卻不想要煙霧瀰漫,香水跟烤肉香融融相合,氣氛也很好,很適合約會,當然,代價就是$$囉!雖然~每次去chosun galbee都不是我付錢就是了XD

Chosun Galbee
3330 W. Olympic Boulevard, Los Angeles, California 90019

Saga Japanese Cuisine

IMG_0176，原由 Alicia Cute 上載。

跟一個很久很久很久沒見面的朋友聊起來,因為我們出沒的地方,實在太不重疊,所以,在我非常懶得開車情況下,很難碰頭,不知怎的,開始聊到食物,我開始閱覽著以前寫的文章,似乎,都像是許久許久以前的回憶,許多情緒,現在看來也輕描淡寫,沒有再起漣漪,也許,是成長了,釋懷了,也許,是忘了,雖然,我一直希望著自己能記得許多事...

有感而發,以前,文章寫得多,也長得許多,現在,總是更新的緩慢,沒甚麼想法,寫不出讓自己感動的文字,又或是太忙,許多心情體驗,沒辦法細細咀嚼品嘗,唏哩嚕嚕的,吞下一大碗生活大補帖,每天等著趕快躲到棉被裡,忙,我卻不知道我在忙甚麼,事情很雜,然而,也不過是我自己把自己弄得這麼混亂...

oh, 不過,我又能說甚麼,這不過就是人生~ c'est la vie,吃飽睡飽就好,想太多沒甚麼好

這間餐廳是從Jack的blog看到的,一直想去試試,想著想著的,一年都過去了,我終於有機會去吃吃看,時間過得很快是吧?!

去吃午餐,我選了鮭魚親子丼,最近很喜歡吃醃鮭魚卵,朋友點了午餐便當

毛豆,味噌湯先送上,覺得味噌湯有點鹹,不過,多喝茶,還可以

用各托盤送上,除了一大碗鮭魚親子丼,旁邊還有一碗生菜沙拉,裝得很漂亮,看起來很滿足,鮭魚切得比較薄,但是,也不小塊,烤得恰好不乾,很好吃,鮭魚卵也如預期的,彈跳在嘴裡,很不錯



朋友的午餐便當一大盒,看起來很豐盛,每樣東西都小小的,一個一個,精緻好看,我沒有試吃,不過,大約是不錯,很多人也點這各,看來算是中午的主打,下次我也去試試好了

食物的部分稱不上完美,不過,以價錢來看,是誠意十足,非常超值,不想去太遠的地方吃日本料理時,或是沒有太多預算時,很不錯的選擇,另外,服務很好

另外也可參考這篇

Saga Japanese Cuisine(長青書局旁邊)
760 W. Garvey Ave. Monterey Park, CA, 91754

韓國烤肉~Ham Ji Park

Ham Ji Park，原由 Alicia Cute 上載。

你說:化妝阿?!看起來不太一樣
我沒說甚麼,累得懶的說話,只是點頭

淡淡的底妝遮住黑眼圈,眼線筆勾畫出神韻,側邊打陰影遮住缺乏睡眠的浮腫,一點妝容看來仍亮眼,卻遮不住眼神滯頓的疲憊

報告考試接連而來,怪不得老師們默契好,全都在同一時間找麻煩,只能氣自己平時懶散,時間到了,才來燒香禱告,佛祖耶蘇,全都有拜有保佑

簡言之,火燒屁股的趕,筋疲力盡的累

朋友說走,去吃韓國烤肉,也好,我是懶得煮飯啦,本來連出門都懶,不過,有人願意當司機,且餐廳由我選,我坐著等吃就好,真是好極了,於是,選了一家我想了很久的店,由朋友開車,我們去downtown吃飯~

店不算太小,不過,很多人,要等位,韓國人,外國人都有,生意非常不錯,所幸,不用等太久,就有位子



menu很簡單,不過,我們也沒有多看,邊等位時就觀察別人都點甚麼,所以,很快就做決定,兩盤烤肉,一鍋湯,本來想點一個燒肉,幾乎每桌都有點,不過,怕吃不完,留著下次吧

本來說要點韓國燒酒,話一出口,朋友就笑我酒鬼,我說,好好好,那啤酒就好,席間朋友說啤酒很快就不冰了,我說趕快喝到肚子裡就是冰的了,於是,三人舉酒,一人喝茶,邊吃邊乾杯,韓國啤酒Hite,喝了果然很high

這間韓國烤肉是鐵板燒肉,不是直火燒烤那種,抹了油的鐵板,期間,服務生不斷注意是否需要幫我們換新的鐵板,忙歸忙,服務甚好



肉,一盤醃過的莎朗牛肉,一盤黑豬肉培根,很快送上,肉切的厚極了,看了就滿意,且,牛肉的油花均勻,烤起來果然也鮮嫩多汁,兩面各燒個幾秒,就塞進嘴裡了,油多汁甜,醃的也不過甜鹹,不需額外辣醬蒜頭,後來,又叫了一盤
黑豬肉培根,特地點了黑豬肉,比較瘦的肉,不過,油脂一樣豐厚,豪爽的厚片,烤到全熟,沾點芝麻油鹽巴,或是豆瓣辣醬,配生菜,非常好吃,朋友吃一吃突然大嘆,台灣吃不到這麼道地的韓國烤肉阿!哈哈哈,我們都舉杯贊同


小菜有六種,泡菜應該不是自己醃的,黃豆芽菜,花椰菜等,都算是標準水準,不過,有一道芋泥,很好吃,續了兩盤,朋友們也都很愛



豬頸燉湯,也是每桌都有點的,看起來橘紅的湯,以為可能會火辣燒喉,不過,出乎意料,不辣,應該是很多骨頭,蔬菜熬煮了很久,所以湯非常鮮甜,濃稠度大概像是我自己熬的牛肉高湯一樣,非常濃厚,難怪,每桌都有點,裡面看得到的料,只有大塊軟爛的馬鈴薯,還有熬軟的豬頸骨,肉不多,可是,吃得到的都軟嫩,這湯好!

跟朋友聊天吃飯喝酒,居然待到店都快關了,我們才起身離開,一肚子湯湯水水,一點酒的微醺,還有多日的疲憊,回到家倒頭就睡,真是酒足飯飽,夜好眠,是要養豬吧? XD

另外可以看Kevin的食記,照片讚多了

Ham Ji Park
3407 W. 6th St., Ste. 101-C
Los Angeles, CA 90021

多吃多喝tokyo table

02.16.07 tokyo table (6)，原由 Alicia Cute 上載。

有點事情,心情不好,對比我的心情,朋友剛被醫學院接受,高興極了,於是,星期五晚上,我跟朋友說,走吧!吃飯喝酒,我幫你慶祝,我們去了Arcadia Mall的Tokyo Table, 東京食堂,這家是分店,本店在Beverly Hills

星期五晚上,在外面吃飯的人多,要等位,還好的是,Mall有蠻多餐廳的,所以,人潮分散,等的人沒有很多,逛了一下,就到我們了



Tokyo Table,走的是日式fusion,大概,就像是台北的Dozo一樣,日式餐點中,加了創意,還有一點西式,或是韓式風格,也有很多調酒,清酒,或是日本啤酒等,餐廳不大,可是,這個氣氛調調,很適合幾個朋友喝酒聚聚



我跟朋友都先點了調酒,適用清酒調的martini,我選了荔枝口味,朋友選了草莓的,純的martini,我不是很喜歡,不過,水果口味的,除了蘋果,還有覆盆子的,喝起來像是感冒藥水,其他口味都蠻喜歡的,最常點檸檬口味,這次想要一點不同,選了荔枝,蠻甜的,荔枝很香,用清酒調的,沒甚麼酒味,朋友選的,草莓口味,喝起來也像是果汁一樣,甜甜的,她蠻喜歡的



邊看菜單,邊喝我們的調酒,選了幾道菜後,我們又點了一小瓶清酒,菊水,沒有喝過,我蠻喜歡清酒的,不過,不太懂就是了,最近也很少喝酒,沒機會多嘗試,這瓶喝了覺得還好,跟上次男山感覺好像差不多,清酒是放在裝滿冰塊的木盒子送上的,保持低溫,蠻貼心的設計

看了菜單,感覺甚麼都想點,想喝湯麵的朋友,點了碗東京拉麵,另外,選了綜合炸天婦羅,還有照燒雞

等餐等蠻久的,可是,卻一次都送上,吃得很趕,覺得以後要邊喝酒邊吃飯的話,應該...一道一道點,不然,菜很快就冷了



炸天婦羅東西蠻多的,油瀝的蠻乾,所以,不會有太膩人的感覺,不過,炸蝦裹狠太厚,蝦子又太小,有點不滿足,蔬菜類就都不錯,底下墊的是炸米粉,朋友沒吃過,很喜歡脆脆的口感



拉麵,蠻大碗的,麵裝得很實在,我們兩個分,其實很飽,湯頭還可以,且,出乎意料,麵不會軟爛,還有Q勁,蠻好吃的,不過,裡面的叉燒弱了點



照燒雞,用鐵板裝的,旁邊用水煮青菜,跟馬鈴薯裝飾,照燒醬醃的有入味,卻也不會太過甜鹹,且,有酒香,上面灑了美乃滋,還不錯,不過,肉有一點老就是了,讓人忍不住挑剔

吃完這些,又喝了酒,我跟朋友都超飽,可是,卻很想點甜點,尤其是honey toast,以前看料理東西軍,就對這個非常好奇,圖片上看起來又很不錯,朋友就說點吧!哈哈哈,我想,服務生應該覺得這兩個女的太會吃了

honey toast,我們選了焦糖口味,澆上蜂蜜也淋上焦糖漿,用很驚人的姿勢端上桌,讓我跟朋友都覺得超興奮,裡面的吐司,應該是抹奶油烤過,很軟,也很香,很好吃,外面的吐司邊烤得很硬脆,也很好吃!很滿意的甜點,除了...我跟朋友飽得很想吐,不過,酒有點喝的不夠滿足,哈哈

Tokyo Table,我覺得食物做的還不錯,且,價錢比我想像的便宜,分量也不會很小氣,以前在Beverly Hills經過時,總以為應該是吃不起的餐廳,有點意料之外的平價,覺得可以去試試

Tokyo Table
400 S. Baldwin Ave. Arcadia, CA 91007
626-445-4000

50 N. La Cienega Blvd.
Ground Floor North End. Beverly Hills, CA 90211
310-657-9500