Thousand Cranes壽喜燒

IMG_2135，原由 Alicia Cute 上載。

看了Dr. Composting的kagaya宮崎牛,才想起這餐吃了很久,還沒寫
對比照片,宮崎牛的油花均勻細緻,
跟我當晚吃的prime rib實在是相形見穢
但是,記憶裡,當時的美味仍深刻殘留



話說最近吃飯實在有個感覺
挑剔,挑剔,很挑剔
剛才人家買了個便當給我吃午餐(本想減肥不吃的阿)
硬是幫我買了三菜式的便當
蘿蔔燒排骨,蘿蔔纖維太粗,不行
炒黃豆芽,調味過平,不行
鹹蛋蒸肉,肉柴汁少,不行

可是,挑不好吃的很會挑
好吃的滋味說不出來
精細的不識美味
懂吃懂吃,我實在是不懂吃阿



不過,要懂吃,總要結交個懂的吃的食友
身邊的朋友都重玩不重吃,不過就是一頓飯,不過就是填飽肚子
吃,有什麼好挑的



沒有懂吃的饕家教導
口袋空空,也沒什麼錢口舌實踐學習一番
身上的肉甸甸,沉的很,要能賣肉換金,我應該是挺有資本的

朋友說餐廳選一間,請我吃飯
雖是不限價,老朋友,也不好意思大削一番
不過,我也厚臉皮的選了一間不太便宜的就是^^
thousand crane,千鶴,是小東京kyoto grand hotel裡的餐廳
最有名的應該是他的tempura bar
不過,只有星期二到六有營業,所以我沒遇上

選壽喜鍋
是規定一定要兩份order才開鍋
就來兩份吧,另外,又加了一份生魚片

生菜沙拉,冰涼的透,恰好的醬汁,清爽開胃
豆腐魚子,
我沒吃過魚子醬,所以...我也不太確定這個是好還不好
但是,豆腐很好吃



壽喜鍋由穿著和服的服務生服務
溫柔婉約,熟練的技巧
專注的神情滿是女人味,看得我也醉
(我從不否認我愛看美女)

蔬菜,肉片一一放入,醬汁緩緩倒入
湯滾提筷,顫顫巍巍夾起一片肉
化
化
化
肉融化在嘴中,好吃好吃好吃
醬汁也不會太過甜膩
(想起前幾星期吃的美式壽喜燒.....只記得太多的甜)

除了肉外,我最喜歡的是吸了醬汁的寬粉,
突然想到,要是加幾塊年糕進去煮,應該也不錯
omg~想到就覺得要留口水了


生魚片還好,有一種有點筋,不過表皮微炙的那個入口及化,好吃

後續甜點就算了,不值得提
不過,這只是US PRIME,也夠了(可以加錢換kobe牛)
這一餐吃的挺滿足的,當然,食物不錯外,與誰用餐是有加分的阿!



A Thousand Cranes
120 S Los Angeles St
Los Angeles, CA 90012
(213) 687-0200