GAJA大阪燒

海鮮燒，原由 Alicia Cute 上載。

整理外接硬碟的檔案,看到存著的許多集的料理東西軍
點了大阪燒VS廣島燒來看,跌落四五年前的回憶

剛來美國時,下載許多電視節目,陪伴我許多孤僻自閉的日子
下課後,吃飯時,念書累時,周末沒出門時,
守在電腦前,看著一齣齣電視劇,綜藝節目,
最喜歡看的就是料理東西軍,每星期都要下載
喜歡特選食材,喜歡名店介紹,更喜歡猜測是哪一邊獲勝
彷彿猜中了,我也能享用那特製的美味
若是兩邊看來都很喜歡,也會如同來賓一樣,陷入左右為難

大阪燒VS廣島燒這集,就讓我重溫難以選擇的困境
面對現實,不管哪邊贏,我都吃不到,不如,找家店兩種都點來吃

GAJA
大概是LA這一帶唯一可找到專門的大板燒餐廳
菜單同時也包含的東京燒(文字燒),廣島燒,
可選擇廚房做好送出來,也可自己動手,
人不多時也可請服務生當場示範

這一個月,我去了兩次,
第一次是weekday晚上,人不多,不用等位
請服務生示範後,第二次去,我跟朋友們就自己來
不過,那次可著實等了一小時
真是憋死我,急躁的人,不耐等啊!!



大阪燒拌勻後,放上鐵板煎到均勻上色
翻這面,在三五分鐘等候,就可刷醬,讓柴魚片舞動起來
就完成
GAJA調的麵糊比我在家裡調的軟
吃起來不硬,軟綿,跟韓式煎餅大是不同

廣島燒做法比較麻煩,
一點麵糊餅,一層層鋪上料,在上一點麵糊讓所有材料黏在一起
麵條分開炒,放上煎蛋
吃起來層次比較多,不同口味
有幾個男生朋友比較喜歡,說吃了不膩
也比較有飽足感



我個人最愛的是明太子麻糬大阪燒
吃起來更加軟Q,明太子一點鹹香
非常好吃

不過,這麼密集的吃了兩次後,大概很久都不會再來吃了吧
大阪燒或是廣島燒,偶而一次,吃吃趣味
說真的很喜歡,令我上癮,倒是一點也不
只是想在這餅中,重溫當年對料理東西軍戒不掉的喜愛罷了

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