Easter Brunch at Chaya Venice

central park (2)，原由 Alicia Cute 上載。

在冰天雪地的mammoth,在溫暖的小木屋
在器具不全食材不多的廚房,我克難的煎了蛋
做了幾份還算勉強的早餐,為一整天的滑雪補充體力

簡單的可頌夾蛋起士火腿生菜等
不喜歡sunny side up,還沒熟的蛋白
指定要over-easy
小心翻面,即刻起鍋,還嫩著的蛋白
全然沒熟的蛋黃,只在表面形成一層薄薄的殼
你把蛋黃打破,沾著可頌麵包

二月份的事情,還牢牢記著的是你眼睛發亮的說好吃,謝謝

你不愛吃生冷的東西,
涼拌菜吃了幾口就停筷,選餐廳吃sushi,你就不跟來
唯有半熟的蛋,你不排斥,還挺愛的
我想,egg benedict你一定也很喜歡



猜得恰好,果然是你的菜

兩顆美麗的蛋包,穩放在English muffin上
或是烤香的可頌,也吃過用法國麵包的
不變的是淋上濃郁的hollandaise sauce
花俏一點的中間夾有不同的"topping"
煙燻鮭魚,香脆的培根,健康路線可能會有炒香的蘑菇跟菠菜

其實,我也很愛egg benedict


我們到的時候若大的餐廳還很多空桌,沒多久就全坐滿了

不過,你一臉貪心的,想吃這個又想吃那個
我選了別的東西,讓你可以嚐嚐不同口味
Chicken Dijon,煎脆的雞皮,淋上黃芥末醬,搭配薯條
有點詭異的搭配,不過薯條很好吃
只是,除了焦脆的雞皮,雞肉本身有點過熟
醬汁也有點出乎我意料,有點純然的鹹味與嗆味
雖然我非常愛dijon mustard



當天是Easter,餐廳的brunch提供的是set menu
大約三十塊一人,可加上五塊喝到掛的香檳
不過,我們吃完要去爬山,喝喝咖啡果汁而已



前菜tuna tartar
不難吃,只是...也許芝麻油可以少一點



我選了beets salad
我很喜歡嘗不同的東西,烤甜菜根一直是讓我覺得蠻神秘的菜
吃過幾次,甜甜的,還不錯,搭上羊乳酪,還有芝麻菜
清爽我喜歡



朋友選的炸花枝,表現非常好
炸花枝經常有的問題就是太硬
它們的熟度控制很好,麵衣有調味過了
單吃就很有味道,但是沾蜂蜜芥末醬也很棒
朋友超愛的

主菜也有牛排等選擇,大體上都不錯



甜點的選項都是比較簡單一點的冰淇淋之類
收尾收的比較草率一點
只是,才三十塊,沒甚麼好挑剔的



吃飯聊天之後,我們又去爬山
感謝你特地安排,雖然我們又吵架了
不過,你太貼心,我不想把壞氣氛留太久
今日事今日畢,電話說完就和好
謝謝你啦,有你在就很開心

chaya venice
110 Navy Street
Venice, CA 90293
(310) 396-1179
www.thechaya.com

第一張照片是central park cafe,有點小失望的egg benedict