韓國烤豬~honey pig

honey pig (9)，原由 Alicia Cute 上載。

休息很久,忙著玩樂,忙著跟秤男甜蜜蜜
朋友說:我真是太超過,閃很大~
雖然之前曖昧不明,模糊不清,猶豫不決的秤男讓我很痛恨
可是現在明朗一點後,實在是很貼心,很可愛,很難不甜蜜蜜,
心花朵朵開,太陽都昇起來了真燦爛

這間餐廳是很久以前去的
因為我發懶太久,所以就一直擱著

我真的很喜歡LA的韓國菜
韓國人自己的文化在LA落地生根,蓬勃發展
各式各樣的,沒去過韓國也能享受道地料理
有時真的很驚訝韓國料理的多元,
這間韓國烤肉與一般不同,使用的是圓頂銅盤,
特別的是,他著重在豬肉,而不是一般的牛肉
招牌就是一隻可愛的小豬,相當明顯



只有兩個人,所以我也沒打算試試其他肉類,選了兩排豬肉,
不同切片,special pork belly與豬屁股

小菜送上後,大嬸把兩盤泡菜倒到銅盤上
看來跟一般吃醃漬的涼拌菜不同,吃熱的



兩盤肉送上,明顯的,豬屁股油脂多,白白的一大塊
看來這餐油脂含量會很高,先夾點生菜,補充點健康纖維



大嬸把豬肉片放上,過良久幫我們翻面,把肉剪成適當大小
我總覺得韓國料理中,大剪刀實在很奇妙
剪肉,剪大片的泡菜,很是方便,饒是韓國人不可或缺的廚具?
如果中國料理少不了大炒鍋(chinese wok)
韓國料理大概是那一把大剪

烤焦一點,把肥油烤出來,邊緣帶點脆
夾生菜,沾點麻油鹽巴,很好吃,
沒有惱人的豬腥味,很棒

豬屁股的部分真的蠻肥的
吃多有點膩,多吃點生菜解膩



看我們吃得差不多
大嬸就來幫我們炒飯
銅盤炒飯,韓國辣醬調味,一點碎蘿蔔葉
忍不住多吃了點,底部微微的焦香
我真是很愛吃鍋巴


這間也有牛肉海鮮等選擇,但是豬肉是它們的special,不能錯過,
最後,留點肚子吃炒飯,很肥很飽很滿意,跟戀愛一樣讓人笑的甜蜜蜜


honey pig
3400 W 8th St
Los Angeles, CA 90005
(213) 380-0256