這餅乾真是有點誤打誤撞出來的結果
本來是烤蛋糕,只是,等待的空擋有點無聊,洗完東西後,決定來做餅乾
食譜很早以前就找好,一直很想試試,沒想到,量杯一量,發現麵粉不太夠
自己亂修改食譜後,想說烤烤看會不會成功,想不到,還挺好吃的,很酥鬆,加了松子,很香,配上烤的脆脆的玉米脆片,泡杯茶,把kevin yost放上去,等待時間不無聊,蛋糕還沒烤好,我已經先開始午茶了
材料:
奶油 半杯+兩茶匙
黃糖 半杯
雞蛋 一顆
麵粉 一杯
玉米脆片 一杯
杏仁片+松子 半杯
水滴巧克力 半杯
小蘇打粉 一小湯匙
杏仁香精 一小湯匙
做法:
1.烤箱預熱華氏375度
2.將雞蛋,奶油,糖打發至淺黃
3.將麵粉,小蘇打粉過篩,加入2.
4.將玉米脆片,杏仁片,松子,巧克力全都加入麵糊中,
略微攪拌均勻,取一湯匙的麵糊放到烤盤上烤
5.烤約15-20分鐘,取出放涼
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邊邊顏色比較深,烤箱受熱不均勻,不過~好好吃!有點像吃桃酥的感覺
2 則留言:
看到你這篇 突然想到也很就沒做餅乾了
餅乾總是讓我畏懼,因為熱量很高 又好吃的不得了阿!
可以來一塊嗎? (呵呵)
to peggy
來不及了
吃完了!!!!!!!!!
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