三明治不輕食~Clementine

Clementine (2)，原由 Alicia Cute 上載。

來美國這麼久,對於吃三明治,沙拉等,冷食文化,已經非常習慣
圖簡單方便,清爽無負擔,半份的三明治,加上一小份的沙拉
我很喜歡這樣解決一餐

不過,我表妹對於這樣的飲食文化,非常不可恭維
總是跟我說著:我們是文明人,為什麼要吃沒煮過的東西

雖然聽她抱怨著,我還是堅持要她嘗試不同文化的食物
帶他試了幾間咖啡輕食小館,讓他適應一下,畢竟,他以後也是想出國念書



這間是在Century City附近,頗受好評的一間烘培輕食店
大概就跟西邊這一帶標榜著健康,新鮮的店一樣,
吸引著附近注重健康的LA人

不喜歡吃冷食的表妹,我們點了兩份熱的三明治,番茄濃湯,店家做的布朗尼,還有熱咖啡,本想點個沙拉,不過看表妹開始皺眉,就沒再點了

餐點都是現做的,所以,等了良久,咖啡先送上,開始變涼的傍晚,熱咖啡,感覺很舒服



兩份三明治,烤過的,溫熱的上桌, 壓紋的麵包,金黃的外殼,很吸引人

一口咬下,兩片之間,豐厚的內餡,起士,火腿,在嘴中漫遊,理當是一口滿足,卻被火腿過多的鹹味嗆到,水,需要喝水阿,看周圍的美國人,滿足的大口咬下,實在是為他們的腎臟感覺無比沉重,金黃色的麵包外皮,抹了不少奶油的成果,拿起麵包,感覺很油膩,一整份吃完,飽脹非飽足,難受!!

番茄湯,補充健康的茄紅素,不過,太多的調味,刺激著舌頭,喝不完一整碗

應該是輕食,卻讓人感覺很厚重,總是聽美國人說it's flavorful,到底是喜歡吃鹽巴,重鹹味,或是各種味道帶給味蕾的震撼快感,美國人的鹹度,甜度,至今都是我沒辦法完全適應,輕食阿!著時不輕阿~這間餐廳的整體rating,對我來說,實在沒有yelp上寫的高,大概是因為我都點餐的關係,不過,她們的scone跟brownie還不錯

Clementine 1751 Ensley Ave. Los Angeles, CA 90024
(310) 552-1080

泰國菜~Saladang

saladang (3)，原由 Alicia Cute 上載。

表妹除了鍾愛火鍋湯品外,對於吃不太挑剔
我帶她吃甚麼,都沒有甚麼特別意見,
不過,上次President Thai後,對於泰式咖哩醬汁,念念不忘
跟朋友吃飯,本想約在茶樓,吃吃港式點心,被她央求換吃泰國菜
地點這次選另一家,也是非常有名的Saladang@Pasadena

Saladang跟隔壁的Saladang Song是同一個老闆,但是,兩家氣氛不同
Saladang Song聽說是比較精緻高級點,還無緣嘗試
這次,先試了Saladang



好一陣子總是在外面吃,所以,想吃點清淡的,先開胃,點了青木瓜沙拉
酸,鮮,脆,爽,先聲奪人的滋味,好胃口,由此開始,
隔一陣子,就會思念青木瓜讓人味覺甦醒的清新味



點了兩碗冬蔭功湯,香茅,我喜歡那特別,又勾人的味道,可惜的是,
這晚冬蔭功湯,酸的太純然,沒有萊姆的清香,像是添加了醋一樣
直接刺喉,可惜了香茅的芬芳

照例不能少的海鮮咖哩,選的是Panang curry做醬底
Panang跟yellow curry一樣,非常濃郁,香甜,椰奶味醇厚
有人說panang應該炒乾一點,且有加入花生,
傳統上應該是跟牛肉一起搭配
而yellow curry的鮮艷色彩,來自鬱金香粉

不過,這盤seafood panang,還是挺多醬汁的,也不見花生蹤影
顏色不同外,感覺沒有明顯差異,但是,澆飯一樣好吃,掃盤


Pad Thai是朋友喜歡的,這家很特別的是,用蛋皮包裹著上桌,吃之前在全都攪拌混勻
很不錯,不會太甜膩,花生味道很香,挺好吃的



另一道是烤豬肉,菜單上說要等20分鐘
讓我挺好奇到底是怎樣料理
本以為應該是兩片窯烤豬肉排,想不到,挺驚人的方式上桌
燒熱的鐵板,兩塊豬排肉(帶骨),覆蓋了黃色的醬汁,旁邊有酸甜的醬
我幫忙分割,豬肉怕老硬,幸好,不會過分硬熟
上面黃色的醬汁,看似咖哩,卻與咖哩滋味全然不同
有個很明顯的香料味,時日已久,實在想不起那個味道
看菜單,也沒特別註明做法,查了Thai BBQ Pork,也找不到相似的菜
大約是店家自己的創意菜,確實特別,好吃

餐後有送冰淇淋

Saladang其實各色菜都還不錯
不過,最後我買單的,有點小嚇到+不爽
因為,海鮮咖哩特別貴,但是,覺得不值那個錢
海鮮本來就會貴一點,不過,我覺得沒有特別的新鮮,
讓我覺得這錢可以接受,有機會再去,還是不要選海鮮的好
BBQ pork蠻值得去試試看的

Saladang 363 S. Fair Oaks, Pasadena CA 91105
TEL: 626-793-8123
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題外話
這餐是我買單的,
朋友要離開了,想說請她吃個飯,朋友的媽媽也一起同行

後來,我跟表妹討論一些事情
覺得,長越大,會學到越多人情世故的東西
有時,表現出來的樣子是很客氣,卻又表面的
會不會做人(台語),指的是我們懂不懂這些禮節,進退合宜,
請客與被請客,
有時,覺得這套東西懂太多了,讓相識的人之間變的客氣又客套
成長的禮物
顧忌著許多人情世故,隱藏了越多直接自我

泰國菜,President Thai

president thai (3)，原由 Alicia Cute 上載。

綠咖哩牛肉

唉阿阿阿阿阿阿
打了一大篇,結果,被我不小心按到,全都不見了
所以,決定簡短交代一下就好

表妹來LA的期間,帶她到處吃喝,雖然,她最愛的還是台灣小吃,麻辣火鍋
不過,倒也不會排斥嘗試其他東西,對於泰國菜接受度高的她,
我帶她來吃這間很有名的總統泰國菜

四個人,有三個人有英文閱讀障礙,最後點菜全權交給我
任重而道遠阿,仔細打探看看個人喜好,考慮菜色變化,
最後選了海鮮黃咖哩,牛肉綠咖哩,總統軟殼蟹,炒空心菜,白飯



黃咖哩先送上,非常大份量,椰奶香味撲鼻,挺是誘人
泰國黃咖哩,奶味醇厚,辣味淡薄,極易入口猶如順滑的咖啡奶酒
creamy and smooth
這家的黃咖哩也果然,椰奶味非常順滑,醬汁拌飯,連下兩碗

牛肉綠咖哩,推薦菜色
我個人非常喜歡綠咖哩,椰汁奶醬中,不能輕忽的辣度
牛肉一塊一塊的,非常大片,厚度也挺嚇唬人的,
要善用刀工,才方便入口,幸好,挺軟嫩,辣度少了點味,非常好吃
表妹吃了頻問我會不會做,
這個嘛,吃飯吃飯,問那麼多幹嘛~ :D

炒空心菜,就健康纖維,很有味道,不過也沒甚麼好說



總統軟殼蟹,軟殼蟹裹粉酥炸,沾上特製的醬
個頭挺大,不過,炸物不能靠粉過日子阿~~~
粉裹越厚,感覺越油膩,要配點醬汁才解膩
四個人,三隻蟹,也實在是太多

軟殼蟹有另一道是炸過又與辣醬翻炒,也是推薦菜之一


泰式奶茶,又甜又奶,不錯喝


整體來說,還不錯,不過,感覺跟我常去吃得泰香苑很像,
餐具,菜單也一模一樣,是不是關係企業啊?!
這次算是嚐鮮,這家非常有名,味道也不錯
不過,吃泰國菜,我可能還是會選離我家很近的泰香苑~

President Thai
498 S. Rosemead Blvd, Pasadena, CA 91107
626-578-9814

Chado Tea Room 英式下午茶

IMG_1447，原由 Alicia Cute 上載。

我覺得我很蠢
每次看電影,就算不是驚悚,或是恐怖片,我都會被嚇到
明明就只是動作商業片,只要略有懸疑的音樂,搭上非常老梗的劇情
我就會開始緊張,然後被嚇到
好吧,我就是那種卒仔,我連看神鬼期航都被嚇到跳起來
跟我一起看電影的朋友都快被我的反應笑死
還記得去年去看一部關於魔術師的片
劇情根本不怎麼樣,也不會很可怕(事後想想),
不過,我自己還是緊張的自己嚇自己,兩手死命抓我朋友的手臂
電影看完,我朋友的手都紅了,然後說,他都是被我嚇到的,
對,我就是這種白痴,看電影會緊張成這樣,
偏偏,我又很愛看,而且,還常自己跑去看,沒人可以抓,就自己帶枕頭去抱(大包包的好處,什麼都裝的下)
所以,像我這種人,是絕對不能看鬼片,電影還沒看完,我自己就會心跳過度,喘不過氣來了



anyway,自己看完電影後,跟朋友一起喝個茶,聊聊天,放輕鬆舒緩緊繃的情緒,約在pasadena的Chado Tea Room
在美國喝下午茶,這樣的機會實在少,pasadena有好幾間茶屋,我只來過這家,價位不算便宜,分量很多,但是,感覺精緻度還好而已,自然就不太常光臨
三個人,點了兩個英式下午茶set,選了三壺茶,我難以拒絕伯爵茶,朋友選了水果茶,另外還有一壺焦糖紅茶,茶還不錯,可以加水續沖,不過,味道會變淡就是了


三層的點心也很快送上,三明治,英式scone,然後蛋糕
大家都從上往下,三明治很清淡,有四種口味,都還不錯,最愛的是第二層的scone,英式跟美式真的很不一樣,美式很鬆很酥,我很喜歡,英式的外層有點酥,裡面比較軟心,抹上果醬,很不錯,不過,每個都很扎實,吃完就飽了,最後一層蛋糕,很甜很甜的蛋糕,不過,很濕潤,所以還蠻好吃的,但是真的太甜膩,沒辦法吃完一整個



跟朋友聊天,一個下午過很快,肚子也很滿足,吃完後,old town逛一逛,週末就是要這麼輕鬆過!

Chado Tea Room
79 N Raymond Ave
Pasadena, CA 91103
(626) 431-2832

清爽無負擔~couscous salad

couscous salad (2)，原由 Alicia Cute 上載。

我在網路上看到一篇文章,16 Secrets The Restaurant Industry Doesn't Want You to Know,跟著文章中的連結,看到了The 20 Worst Foods in America,看完後真的覺得心驚驚,又覺得美國人對食物的"創意",真是肥胖的讓我佩服,像是第一名的炸薯條,上面又灑上濃濃的起士,還有培根,還有巧克力布朗尼,幾上一朵朵奶油花,加上一大球冰淇淋,喔,絕對不能忘了淋上巧克力+焦糖醬,看了照片我都覺得好肥好肥阿!!!

所以,做這個清爽的健康沙拉,讓我refresh一下

夏天,我很喜歡做這種涼拌的菜,很簡單,且,放一盒在冰箱,有時懶的時候,配杯果汁,就是一餐,實在是方便的不得了!!

番茄跟小黃瓜是房東自己種的,新鮮甘甜,前一陣子不買番茄的日子,我家都吃房東種的

couscous沖熱開水泡開,灑了一點鹽,一些橄欖油,烤箱裡,有陣陣杏仁香,加入一大把的巴西里,很清香,小黃瓜,番茄之外,還加了幾瓣罐頭橘子,加點甜味,蔓越莓抓一小把,順手拌入,輕拌完成後,加入烤過的杏仁,磨點胡椒,就完成了



非常清爽的一道菜就完成,煎個肉排,可以當配菜,懶惰如我,直接當主菜吃也沒甚麼不好,最重要是很簡單,材料準備好,隨手拌一下,調味也很隨性,鹹一點,甜一點,辣一點,咖哩香,孜然香,自己的味道,自己決定,夏天不開伙,大家來吃涼拌吧