前一晚你說明天去吃飲茶吧!約定時間將近,打電話給你,你說宿醉沒胃口,吃別的吧!拜託我去接你,因為,喝了不少酒,把車停在朋友家
幸好,跟你家很近,五分鐘的車程,把車停在你的位子,直接上樓找你,星期日中午,你一派輕鬆樣,穿著休閒襯衫,沒抹髮雕的頭髮,略微凌亂,卻依然有型,你很適合這副模樣,慵懶,符合你慢調的個性,閒聊了一下,你說著昨晚的clubbing+AP累人,我提了我參加food and wine event開心,走向停車場,一起吃了午飯
吃飯時,你說你有東西要給我,只是,東西在你的車上,等你晚點去拿車回來,再給我,我猜想,是你要給我的生日禮物吧!雖然,生日已經過了幾個禮拜了,不過,你仍不忘記給我份禮物,我沒直說,只回答,晚一點,等我下班吧!
雖然是週末,因為老闆下星期出差,希望我星期日去實驗室,幫他完成些事情,工作很輕鬆,回到家也七點多,在MSN上看到你,你說找不到你弟弟,所以還沒辦法去拿車,我問需不需要載你一程,你說太遠了,在westwood那裡,不麻煩我了,既然你都這樣說,我也不再說什麼
晚上十點,我在你家附近的公園練習網球,手機鈴聲突然響起,是你,你問我有沒有空,可不可以載你去拿車,猜想你大概發生什麼事情,沒多問,只說等我十分鐘吧!
上了車,你說跟你弟弟吵架,只好麻煩我了,真是不好意思,我沒說什麼,只問為什麼吵架,你說了事情發生原由,對弟弟的不滿,抱怨等,聽你說話的樣子,只覺得有趣,個性溫溫的你,從來不是這個樣子,現在卻像小孩子一樣,男孩子長多大,心中都還是住個小孩吧?
拿到車後,本以為是該各自開車回家,你卻說你餓了,陪你去k-town吃飯吧!心裡唉了一下,難道你不知道女孩子是吃不得宵夜,不過,對於你的請求,總是難以拒絕,還是答應了,幸好,喝粥,幸好,跟你一起吃飯,讓人感覺輕鬆舒服,我對消夜的罪惡感減輕不少,回家前,你把禮物送給我,swarovski的袋子,我感到開心又驚訝,剛才吃飯時,我才告訴你,比起Tiffany's的銀飾,我比較喜歡Swarovski
謝謝你,為我挑的禮物,很特別,很好看,我用你說過的話,回謝給你,記得你生日,收到我的禮物之後,我們聊天,你說:就算我送的是Tiffany's的湯匙,你也會很高興,今天,我對你說了一樣的話,你笑了說我還記得阿!不過,我真心的說,只要是你送的,你挑選的,什麼東西,都能讓我感到開心,因為,你是我很喜歡,很在意的,朋友阿!!
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生日時,沒有什麼慶祝,只是輪流跟幾個朋友吃飯,這餐墨西哥菜,是我們剛從新墨西哥州,回到LA,逃離熱氣炙人,卻想念新墨西哥州道地便宜的墨西哥菜,剛好,朋友知道這家店,就提議我們一起去吃
Guelaguetza,在LA蠻有名的,因為他賣的不是一般墨西哥菜,而是以Oaxaca,墨西哥南方的一個地方,這一地的菜為名,提到Oaxaca的菜,就會直接聯想到mole,一種醬,用許多香料熬煮而成,其中,還包含了巧克力!另外,Oaxaca cheese,也很有名,我在wikipedia還看到,Oaxace,有一道菜,烤蚱蜢....我在這家餐廳沒看到!
我跟朋友研究菜單很久,我不知道要點什麼,因為,完全都是沒吃過的東西,朋友來過幾次,就點了他每次都點的菜,說份量都很大,我們一起分吧!
我們點的是這家餐廳特製的四種mole sampler,還有朋友喜歡的烤仙人掌,還點了一道雞肉tamale,然後朋友點了一種飲料叫做Horchata con Tuna y Nuez
我們先吃了桌上的chips,淋了紅色的mole,還有一點起士,熱熱的,紅色mole吃起來甜甜的,很好吃,一盤我們很快吃完,再續一盤
朋友的飲料,是用米打成的,墨西哥人的米漿,不過,這裡加了水果,還有一些堅果,我喝了一口,很甜很甜,我不太喜歡
我們點的東西,很快送來,份量都超大的,桌子放的很滿,四種moles,有黑色,紅色,橘色,深紅色,其實吃不出很大的差別,都是甜甜的,差異性很小,但是,我總覺得黑色的有各芝麻的味道,紅色跟深紅色味道很像,都有個中藥味,而深紅色的上面浮了一層油,我喜歡橘色的,帶點酸味,中和吃太多的甜膩,而mole只是一種醬汁,搭的是餅皮,白飯,或是白煮雞胸肉,我喜歡搭墨西哥餅皮,還不錯吃
烤仙人掌,還搭了青椒,洋蔥,豬肉等,上面灑了oaxaca cheese,仙人掌吃起來軟軟滑滑的,且,有個酸味,可能是用檸檬一起烤,不是很喜歡,不過,上面的cheese很好吃,但是,這道整體來說,太油了,吃到後來,有點噁心
tamale, 是一種用玉米葉,或是香蕉葉,包起來,像是粽子的東西,不過,裡面不是糯米,而是玉米粉,最裡面可以包豬肉,雞肉,牛肉等,我們選的是雞肉,這家的tamale很大,用香蕉葉包裹,且,上面淋了他們家黑色的mole,是很特別,可是,雞肉很乾澀,且,我喜歡的tamale是玉米粉帶點甜味,這家所有的味道,都來自那黑色的mole,只能說是特別,不覺得好吃
我覺得這家的mole蠻特別的,因為,真的別家都沒吃過,而且,這家也找不到尋常的taco之類的料理,感覺就是真的墨西哥家常菜,聽說他們的flan也很好吃,但是,食物的份量太大,我們都吃不下了!
看著台上的表演,朋友對我說生日快樂,享受LA的夏夜晚風,LA的天氣,真是舒適宜人阿!
2007年7月30日 星期一
一個月前,生日快樂
2007年7月27日 星期五
三天環遊世界之旅~Las Vegas
看了金芭莉去Vegas的遊記,趕快也把我的補上來,很恰好的是,我跟他是差不多時間去的!
我很久沒去Vegas了,這次因為朋友來LA找我,她說沒去過Vegas,所以我們決定去玩各三天
夏日炎炎,從LA往LV的路上,一大半時間是一片荒蕪的沙漠,車內的冷氣宜人,除了陽光太赤眼外,四各小時的車程,其實不算太久,不過,室外的溫度,熱的讓人眼花,一路上,就看車內的溫度計,從80度,開始爬升,到達最高點,華氏109度,會熱瘋了
Las Vegas
住宿
我覺得Vegas的飯店都很不錯,跟同等級的飯店比起來,價格比較便宜,一百多塊,就可以擁有又大又舒服的房間了,畢竟,那裡飯店很多,勁爭激烈,可以多查幾各網站,有很多特惠專案,不過,住宿不貴,旅館內的消費就很高了,像是使用健身房等設施,都要另外付費,按摩,做臉等,也都很貴,可以斟酌一下啦,我們訂房間時,有免費的票,所以去使用了健身器材,還有spa,蒸氣室等,滿舒服的,非常有度假的感覺,這次我是住Paris,以前住過MGM,我比較喜歡MGM,房間大的很多,氣派豪華,缺點是,離最熱鬧的地方,要走上好一段路,夏天是沒辦法這樣走的啦!但是,我最想住的是Bellagio,哈哈~更加豪華!!!!!!等我變成有錢人吧!
還有,Vegas的飯店,都佈置的很有特色,這也是為什麼說來Vegas一回,走了世界一遍,巴黎,紐約,威尼斯等,個個旅館,都有自己的獨特風格,每各旅館,都進去參觀參觀
飲食
來到這裡,最有名的,當然就是各飯店的Buffet,從早餐就開始了,價格個各飯店都不太相同,晚餐的Buffet最貴,也最豪華,不過,我本身不是很喜歡吃Buffet,這次選了評價不錯的Wynn,只吃了午餐,他們中午沒有長腳蟹,有人可能會覺得不划算,但是,我覺得Wynn的東西做的很精緻,不會讓人有吃Buffet,那種粗俗感,當然Wynn的價錢是比較高一點,可是我滿喜歡的,之前我朋友來Wynn吃晚餐,東西就多很多,若是不在意多花點錢的話,可以吃晚餐
除了Buffet,其實Vegas有很多很棒的餐廳,很多美國有名的Chef,都有開餐廳在這裡,我是覺得不要只吃Buffet,也試試這些餐廳,LA有家很有名的餐廳,Spago,我這次在Vegas,也有看到,本來想去吃的,不過,當時還滿飽的,有機會去Beverly Hill吃吧!
普遍上來說,Vegas吃東西都滿貴的,若是不想花太多錢的話,在威尼斯裡面有Food Court,賣一些美式連鎖快餐,路上也有看到Denny's之類,便宜的餐廳,還有,飯店內繞繞繞逛逛,可以看到一些特價,Happy Hour的折扣等,找一下,還是能省錢的
賭博
來到賭城,不愛賭錢的人,也會上各一兩把,我這次也準備了一點錢要玩一下,我自己有算好,玩100塊美金,以愛賭的人來說,是很少,可是,花太多錢在賭博上,我覺得很浪費,有些朋友,每次來Vegas,都沒有先想好打算花多少錢在賭博上,且,一心一意想贏錢,最後他們都是輸最多的,想好要花多少錢,輸了就算了,不要一直想贏,就不會再賭城大失血
說說我這次的賭博經驗,我是不玩slot machine的,也不太會玩porker,所以,我都玩black jack,個人偏好,我喜歡早上玩,趁沒什麼人的時候,還可以跟莊家聊聊天,我選的是最少要押10塊美金的桌子,有比較多預算,喜歡玩大一點的人,15,25,50,100塊等,這些桌子也都有,我換了100元的籌碼,輸輸贏贏的,玩了一個小時,最後我總共贏了40塊美金,不包括給了莊家五塊錢當小費,還有兩塊錢小費,給送飲料的服務生,後來,我去換錢,等朋友玩完,要一起去吃飯,結果,朋友突然說要回車上拿東西,等了一下,覺得無聊,想說再玩一把吧!而且,當時想說反正有贏錢,所以最後一把就賭大一點的,我就走到100塊的牌桌,跟莊家說,我只打算玩一把,押了100元,哈哈,結果,我輸了,賭的很豪氣,輸的很爽快,雖然不喜歡輸錢的感覺,可是,還好,我沒有再多換籌碼,想贏回那些錢,安慰自己說:沒關係,本來準備100元要輸的,現在總共才輸了60元,還好還好
另外,因為美國人給小費的習慣,通常,不論有沒有贏錢,要離開賭桌時,都會丟各籌碼,給莊家當小費,有時候,賭注下的多,贏了錢,也會給莊家分點紅,另外,一直會有服務生來詢問,是否需要喝什麼,想喝酒,喝水,喝咖啡等,都可以跟服務生說,是不用錢的,不過,一樣,當服務生送飲料來時,拿各籌碼當小費是禮貌,我就點了一杯lemon drop,一早又喝酒,又賭錢的,feel so in sin~~ LOL!!
這是在Bellagio裡面的蛋糕店,Jean Philippe Patisserie,她們的蛋糕超好吃,且很精緻,是我來Vegas必吃的東西!
看秀
Vegas有名的項目之ㄧ,有很多秀可以看,這次我看了Cirque du Soleil的Mystere,很好看,想看秀的話,要提早訂票,可以選到比較好的位子,價錢100多塊吧!更貴的也有,值不值的,見仁見智,但是,的確是在Vegas一個很好的消遣之ㄧ,有名的秀也很多,Blue man, Phantom of Opera等,另外,也有一些免費的秀可以看,像是Bellagio前面的水舞,Caesars Palace裡面也有,不想花錢,也可以看這些免費,短短的表演
逛街
Las Vegas,非常好逛,可是,沒有大預算的話,非常難買,因為,這裡的店,都是高級名牌居多,我覺得這裡可比Beverly Hill的名店街規模大的多,光在Caesars Palace裡面,我跟朋友就逛了三各小時,另外,這裡還有一家M&M'S的專賣店,隔壁則是可口可樂,滿有趣的,有很多相關產品,可以去看看,靠近vegas,附近有一家outlet,雖然店家不是很多,不過有些東西不錯,可以去看看過季商品
夜生活
賭城,不夜城,晚上除了可以賭通霄外,也可以去夜店跳舞,或是bar喝酒,我這次去了很hot的Tao,非週末的晚上十一點後,變的比較像是lounge bar的感覺,周末晚上,則是clubbing的好地方,Tao平常是賣中國菜的餐廳,因為整間店走的是Asian Fusion的風格,所以,滿熱門的,西方人蠻喜歡這調調的,店裡面有好幾尊佛像,與佛共飲的感覺,還頗妙的,我沒有在裡面用餐,所以不知道食物如何,但是,滿多人的,大概是賣美式中國菜吧!,另外像是Pure,也是很有名的nightclub,可以去體驗一下這城市,奢華糜爛的生活,既然來到Vegas, enjoy this sin city~
有點瑣碎,不過,我大概把在Vegas可以做的事情,都略提了,我覺得Vegas很熱鬧,很多事情可以做,不過,我沒辦法一次待太多天,會覺得這城市很膚淺,金碧輝煌的,過著不斷玩樂的日子,偶而的放縱自己一下,會讓我覺得,Vegas真是各好地方,三天兩夜的Vegas,是夠了,再多待一天,會覺得整個人開始腐爛,人生沒什麼意義,這是各值得來看看的地方,但是,對我來說,不能久留,不過,來Vegas過一下五光十色的人生吧!
2007年7月24日 星期二
Dozo Izakaya 居酒屋料理
這張圖是炸牛蒡,削薄片,炸的乾,脆,很香,但是已經吃不出牛蒡原本的味道,沾上帶酸味的美乃滋,還不錯
Dozo,台北有名的日式居酒屋料理,前幾天看到一篇文章,標題是告白必勝餐廳,寫的正是Dozo,我想著,若是我那天是跟你去吃,是否能驗證這標題的準確性?傻,無論如何,都是不可能,認識你幾年了?從高中開始的一點情愫,壓抑在升學的壓力下,出國後的想念心情,漸淡在距離時差之間,這些年,我們什麼都沒有,我怎麼會去寄望多過於朋友的關係
只是,對於你的感覺,總在回台的短短相聚,一再確定,你,仍牢牢的掛在我心裡,總在久久的一次見面,發現自己再一次喜歡你,或者是,從不曾停止那份喜歡的心情
不曾在網路上,坦白的說出對你的這些感覺,連在你面前,也要隱藏看到你的快樂,嘴角會不自覺上揚的心情,不能讓你知道,我對你多過於朋友的感覺,深怕多跨一步,我們會尷尬的當不成朋友,要不是知道你已經入伍了,我也不會放膽的寫下
出國這幾年,我們彼此錯過了好幾次,總在回美國後,聽起朋友說,在我走了之後,你心裡的欲言又止,我總在心裡又氣又可惜,怪自己不夠主動,老是在你面前冷淡,其實,我更知道,我們都很小心,怕兩地相隔的距離變數,讓我們連最初,都沒辦法保留,我們都很自傲,隱隱約約知道彼此心意,也不願意由己開始透露那份感情,於是,我們在台大校園的月夜,談著未來,我們在夏日的淡水老街,互相勉勵,我們的談話,總是與感情無關,我們聊的很多,卻總是非關愛情
經常被你說著理想的眼神感動,你總是積極的,想將所學回饋給社會,而你這份熱誠,從高中時代至今,未曾改變,變的是,你從單純的理想,到現在告訴我要怎麼具體實踐,看你眼神堅定的決心,我深深喜歡你那份自信,散發著年輕的光芒,看著你,也讓我更加努力,不願只是抬頭看你
入伍前,知道你跟幾各我也認識的朋友聚餐,特地算好時間,清晨爬起來,給你通電話,我當然知道,現在當兵,比以前輕鬆很多,不用擔心什麼,卻仍想打這通電話,你說當完兵,也要準備來美國念書,你說我們下次約在美國見面吧,你說每次我回台灣,見面的時間都很匆促,你說著抱歉沒時間多多陪我,其實,這些話你早就都說過了,只是,我們都不知道該對彼此說什麼,入伍後,網路上連絡的機會,將會少了許多,我不知道該說什麼,只能一再重複,一切順利
我們之間,錯過這麼多次,等你來美國後,是不是能接起那感情的緣分?我不敢說,也不願想這麼多,每回看你一眼,放不下多過於朋友的感情,就算我們終究無緣,你始終會在我心上,最特別的朋友,再祝你一次一切順利
Dozo, 居酒屋料理,價格不太學生,不過也不會太貴,走的是精緻路線,氣氛也不錯,適合幾各朋友聚聚,點幾道菜,多一點人的話,可以點長柱形的,四公升,好幾桌有點,看起來很壯觀,沒有點啤酒,喝調酒的我們,也覺得頗符合餐廳氣氛的,那天點的特選生魚片,是新鮮,可是有些部位有帶筋,吃起來不太舒服,烤飯糰,菜單上寫爆大,四個人分,也不過一人一口,實在沒有想像中的大,且,飯煮的太黏,外層鍋巴不夠,石鍋拌飯,也是一樣的問題,太濕的飯,等了良久,也沒有鍋巴,炸物還不錯,魷魚七味燒,也很好吃,不過,好幾道菜,沾醬都是美乃滋,比較缺乏創新
整體來說,各式菜都不錯,雖然都有一點可以挑剔的地方,不過,熱鬧氣氛,卻不失格調,蠻適合朋友聚餐,經濟拮据的學生們,在外面先啃個麵包再進來吧!!
Dozo:
台北市大安區光復南路 102 號 1 樓
02-27781135
2007年7月21日 星期六
永康街高記
朋友到台灣,總要吃鼎泰豐,其實,我是不太能理解,鼎泰豐當然好吃,只是阿!鼎泰豐賣的可是上海江浙,雖然做得不錯,可是,為什麼變成台灣的一個招牌?吃過幾次,但是,我從來不非"鼎太瘋"不可,畢竟,走一回永康街,好吃的東西太多,實在很難拒絕其他好料,高記,就是永康街美食中,我很喜歡的一家
跟朋友兩個人,其實不容易點菜,想吃的太多,胃容量太小,我的目光,停在上海點心那頁,在蟹殼黃跟蘿蔔絲酥餅間舉棋不定,在上海小籠包跟蟹黃小籠包間猶豫難決,我嘆了口氣,對朋友說,怎麼辦,我全部都想點,朋友說,就點吧!反正吃不完帶走,你久久回來吃一次,這句話讓我安心了一點,決定不管能吃多少,放膽的多點了幾道麵點,生煎包,小籠包,蘿蔔絲酥餅等,全都是容易飽的點心
而朋友對於港式點心那欄的興趣比較大,雖然我說這不是他們專精的,他也決意要點蝦仁腸粉,鼓汁排骨等,另外炒了各青菜,又點了東坡肉
蘿蔔絲酥餅先送上,雖然不是鋼熱燙燙出爐的,卻依然擁有著雪片般的外皮,輕咬,酥皮的層次就不斷的掉下,化在嘴裡,好吃阿!裡面的蘿蔔絲也還輕脆,不是蘿蔔的季節,不然,冬天點的話,蘿蔔的清甜,會讓美味度更加倍吧!
生煎包,小小的一碟五個,咬了一口,有肉汁,發麵的外皮,不厚,裡面包的肉餡,是比較結實的肉丸狀,吃起來比較硬,不是很欣賞,且,我覺得底部的焦底,不夠脆,小失望,後來有剩下,拿回家後,自己用鍋子煎久一點,爸爸覺得很好吃呢!
薺菜小籠包,我覺得外皮好像厚了一點點,不過,還是很好吃,薺菜清甜,解了滿是肉汁的膩,倒是不一定要排隊吃鼎泰豐,高記的其實很不錯
港式點心阿,我覺得就很遜,果然不是強項
東坡肉,最後才送上,配刈包,雖然已經很飽了,可是看那層膠脂油光閃爍,直覺一定燉的好吃,先夾點肉吃,燉的極軟爛,入口即化,我趕快夾了些,配刈包,一點蔥絲,好好吃,不知道要說什麼,只覺得好好吃,現在想到都覺得滿口肉香!!!
永康街高記,真的很不錯,不用花時間排隊,食物也都有一定的水準,下次要試試蟹殼黃,想必又是酥香化嘴!
2007年7月10日 星期二
I like this kind of Sunday~ wonderful "B&B"
朋友問我:
你分手多久了?
你都沒有新戀情嗎?
你沒有去約會嗎?
你這樣一個人不無聊嗎?
八卦,沒有包含在古人所言,人之本性,卻是朋友們,每隔一陣子,就要"關心"我一回的主要話題,剛過去的那個星期日,我自己證明了,一個人,還是可以擁有屬於單身的自在,快樂
早上很早就出門了,去做義工,雖然有些朋友會覺得浪費時間,不過,我自己倒是滿喜歡做這些有的沒的,不是抱著什麼幫助別人的心情,對我來說,是不同的嘗試吧!接觸不同的人,也許,可以為我帶來什麼好運,也許,能給我多一點刺激,看看不同層面的人事物,那天,工作的很愉快,中午結束後,我走到隔壁的plaza,想要吃ㄧ頓新鮮的午餐
做義工的地點,那附近我是去過的,去年的AIDS WALK,我也在那裡幫忙,我們就設攤在一間Bagel店前面,給那些參加的人飲料,點心等,活動結束時,我走進那間Bagel店,一各店員看我也是幫忙的義工,送了我好幾各bagel,而他們家的bagel,真的很好吃,只是,活動結束後,我就忘了地點在哪裡,也以為,在也找不到那間bagel店了,想不到,在這樣平凡的星期天,就這麼不期而遇,走到去年來過的店前,我興奮的想再次回憶那美味
因為是午餐,所以就點了bagel sandwich,選雞蛋沙拉,搭配corn rye口味的bagel
微微烤過的bagel,表面薄薄的,一層硬脆,嚼勁,我明白了,好吃的bagel,那嚼勁是鬆軟中,帶有麵粉揉出筋的彈性,飽濕良好的麵糰,吃起來不乾噎嘴,黑麥的特殊香味,表層的玉米粉,製造出的特殊口感,我想,bagel的嚼勁,不應該是死硬難咀嚼,那像是沒發好的麵糰,雖然事隔一段時間了,在咬下這家店的bagel後,我清楚的知道,台北的那個bagel,出了什麼問題,阿~好吃的bagel,真令人感到幸福
雖然吃下半個後,我已經八分飽,思索著要帶走好,放棄好,還是硬吞下去好,若是帶走,不能再加熱烤過,味道會變調,放棄,很浪費,畢竟,這是好吃的真滋味,最後,我決定把bagel吃掉,很少來這附近,近期可能不會再吃到這家bagel了阿!
吃飽後,因為離the grove很近,所以,就走到那裡去晃晃,在許多商店裡,逛了逛,我走進電影院,看了Ratatouille,還滿好看的,星期日下午兩點多,看電影的人真多,幸好,我有提早進去,選了各好位子,電影演完,也四點多了,走去旁邊的The Farm of Beverly Hills,聽說這家店的brownie很有名,來過好幾次,都沒有試試,來點下午茶吧!一杯咖啡,一塊brownie,我邊走邊吃的,又逛進另一家店,他們的brownie,果然了不起,表面薄薄的,一層外殼酥脆,裡面濕潤濃厚的巧克力,像是化在嘴裡,真好吃,要挑剔的話,大概是甜了點,可是,不這般巧克力濃甜,就不是brownie啦!
五點多了,我一個人在這附近,也晃了將近一整天,決定回家了
而剩下的星期天,也一樣令人喜愛
我喜歡在還沒開始塞車的高速公路上,恣意奔騰
我喜歡在健身房裡流汗,減去甜點的罪惡感
我喜歡在躺椅上,看精采的懸疑小說
我喜歡在微涼的夏夜,喝加了一點冰水的Baileys
我喜歡這樣一個人的星期天
About Bagel:
Bagel,很紮實,通常早餐,搭各種口味的cream cheese,或者是抹奶油,果醬,花生醬等,在美式早餐裡,就是包含蛋,馬鈴薯或是薯餅,肉類選一:火腿,早餐腸,或是培根,這樣一大份的早餐裡,通常不會搭bagel,而是會有鬆餅,吐司,比較不那麼紮實的選擇,而bagel做的三明治,我自己是覺得比較適合當午餐,當然,食量大的美國人,早餐也是能吃的下,一份bagel三明治,通常會附上一小份的馬鈴薯沙拉,一條酸黃瓜等,bagel的口味,現在也有很多種,從常見的原味,全麥,藍莓等,現在有墨西哥辣椒,日曬蕃茄乾等,各家店的口味可能都不太一樣,我很喜歡一種叫做everything的口味,但是,不同的內餡,我會選不同口味的bagel作搭配
About Brownie:
我以前讀過一篇文章,討論brownie,文章說,brownie不應該太乾,像是巧克力海綿蛋糕,也不應該太溼潤,dense,像是flourless chocolate cake,我吃到的這份,其實比較像是後者,非常濕潤濃郁,其實,網路上很多brownie的食譜,做出來的口感也都略為不同,喜歡吃的話,多試試不同食譜,找出自己喜歡的口感,而近幾年,濕潤一點的口感,其實比較流行,我自己也蠻喜歡這樣的感覺,另外,我喜歡加核桃跟松子的,有些食譜會巧克力加巧克力,加了很多巧克力碎片,有些會加花生醬,或是咖啡,這是非常傳統的美式甜點,不過,每個人喜好不一樣,自然會有很多不同的口味
我有一各很棒的星期日,也祝大家都有好食運,吃到真正好吃的"B&B"
The Bagel Broker: 7825 beverly blvd. Los Angeles, Ca 90036
Tel:323-931-1258
The Farm of Beverly Hills: 189 The Grove Drive, Los Angeles, CA 90036
Tel: 323-525-1699
2007年7月9日 星期一
和風洋食~炸豬排
炸豬排飯,豚カツ,日本幾項有名的國民美食之ㄧ,在台灣,這些年來,也有越來越多日式豬排專賣店,
以前每次看別人的食記時,金黃的外衣,搭上厚切多汁的豬排,總讓我想大咬一口
不過,現在對於炸的東西,比較沒什麼吸引力,去日本時,本來只把蛋包飯列為食單上的唯一選項,
不過,蛋包飯沒吃到,倒是吃了一客炸豬排飯
日本人考試前吃豬排飯,取勝利的吉祥意思,跟台灣人大考那年,要包粽子,吃粽子的感覺一樣,
好吃的炸豬排,外皮金黃酥脆,不油膩,豬肉牌切的厚,炸熟出來應該是鮮嫩多汁,配上白飯,
味噌湯,細切的高麗菜絲,豬排搭上專用醬,沾點黃芥末解膩,或是搭上咖哩醬,
現在炸豬排的變化也很多,夾上起士的,紫蘇葉的,因應著日本人的完美主義,麵包粉,炸油等,
鑽研講究,各家精選食材,缺一不可
我去的那家叫做にいむら,在新宿區,跟朋友唱歌完,想找各好吃,吃的飽,又平民的料理,
剛好,走到這家店前,我們就決定去吃看看,我點的是有白蘿蔔泥的炸豬排,朋友點了綜合,
還有大里肌,然後就等上菜,這家沒有現磨芝麻,不過,桌旁的沾醬好幾瓶,
朋友向我介紹了一下,很快就整套餐送上了
除了炸豬排外,附上的當然是味噌湯,白飯,高麗菜絲,醬菜等,高麗菜絲,白飯,都是可以再續的
先說我的吧!我的上面有白蘿蔔泥,搭著沾醬吃,感覺清爽,炸豬排炸的很漂亮,且很酥脆,不油膩,
不過,豬排本身,我覺得有點乾,且,沒有想像的厚度,不過,豬排跟外衣,還是緊緊相連,
可能是本身沒有那麼喜歡炸豬排這種東西,所以我覺得還可以而已,到是高麗菜絲,
真的是很新鮮好吃,不過,朋友對於他的大里肌可是非常滿意,他說很嫩多汁,他續了兩碗飯吧!
另一朋友的綜合炸物,也不錯,尤其是炸可樂餅,看起來真是吸引人,還看的到融化的起士呢!
雖然,我最自己的那份沒那麼滿意,可是整體來說,也是不錯的一餐,不過,這家的服務生,
感覺很"不日本人",對我們愛理不理的,加茶,點餐等,總是要催了好幾次,感覺很不好!
とんかつ にいむら
東京都新宿区歌舞伎町1-23-10
TEL 03-3200-5900
2007年7月2日 星期一
可樂餅
在日本帶我玩的朋友,也回LA了,星期五一同吃各飯,他跟我說,我們去過的那家可樂餅店,
有上電視喔!他剛好有看到,提醒了我那家可樂餅的多汁美味
那家店在吉祥寺附近,朋友的爺爺住那裡,在日本的那段日子,我借助他爺爺家,
所以那附近走了好幾遭,也算熟析,一天下午經過那家店,排隊的人很多,長長的,
在馬路上排了一個街口,朋友跟我說這家店很有名,經常很多人,沒有耐心排隊的我,
也決定離開東京前,一定要試試
終於,某天接近中午的早上,沒什麼人在排隊,我跟朋友決定在午餐前,買兩各當小點心吃,
雖然沒什麼人在排隊,我們卻也等了20多分鐘,因為,前面的人,
大多是早上出來買菜的婆婆媽媽們,一次都買五六各以上的,剛炸好出爐的可樂餅,很快就沒啦!
不過,也幸運的,排到我們時,可樂餅剛好新鮮炸出來,熱燙燙的,買了肉的,還有馬鈴薯的,
我們站在旁邊就吃了起來
先咬了一口馬鈴薯的,金黃酥脆的外衣,不油不膩,夏天吃也覺得清爽,
裡面是鬆軟的馬鈴薯泥,調味比較淡,還不錯,不過,肉丸的可樂餅,一咬下去,立即勝出,
外衣是一樣水準的酥脆,但是裡面的肉汁還有洋蔥,鮮甜多汁,真的很棒,
吃完這球,還覺得意猶未盡,要不是後面排隊的隊伍,漸漸越來越長,
我們大概會再買一次,很值得阿!
有去吉祥寺附近的話,一定要試試這家,這家是專賣肉的店,
不過,最多人買的還是他們的可樂餅,雖然可能要排隊,不過,不試試可惜阿!
武蔵野市吉祥寺本町1-1-8